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凍頂烏龍茶ティーバッグ (30バッグ入り) 台湾烏龍茶の中でも大人気のお茶

商品詳細

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    制作方法
    ハンドメイド
    原産国
    台湾
    数量
    残り 10 点
  • 内容量
    3g x 30
    アレルゲン
    なし
    保存方法
    常温
    賞味期限
    製造日から730日
  • おすすめポイント
    蘭のような香りの黄金色の烏龍茶です。安心安全にお召し上がりいただけますので、是非ご賞味ください
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    凍頂烏龍茶(とうちょううーろんちゃ)は、台湾で製造される台湾茶で、青茶・烏龍茶の一種。

    もともと台湾・南投県鹿谷郷東部の山腹で栽培される烏龍茶の名称。現在では台湾の広範囲において栽培されており、台湾を代表する烏龍茶として認知されている。味は緑茶に近いが、殺青(茶葉の加熱処理)の方法が日本茶とは異なるため、独特の爽やかな香りがする。

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    凍頂烏龍茶は、緑茶に近い味わいを感じるのが特徴です。烏龍茶は濃い茶色ですが、凍頂烏龍茶は色も緑茶に近い黄緑色なのも違う部分です。

    味は発酵度が上がるにつれ、フルーツのように華やかで深い香りと甘みが楽しめます。それに対して烏龍茶は、じっくりと火を通して深煎りしているものが多いため、香ばしくすっきりした飲み口が特徴です。

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    凍頂烏龍茶や高山茶に代表される烏龍茶は、台湾独自の改良技術により、高貴な香りと風味のあるお茶として世界的にも有名です。

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    「凍頂烏龍茶(とうちょううーろんちゃ)」は、高級烏龍茶の代名詞的存在。

    台湾の良質な茶樹から作りました。「四季春」という品種です。
    1990年代に台湾で発見された武夷種系の自然交配種の茶葉で、通常、お茶は春に摘んだものが美味しいとされますが、このお茶は春夏秋冬いつでも美味しいことから、「四季春」と名付けられました。

    気になる風味は、爽やかで透明感のある黄金色のお茶、蘭のような華やかな香りが特徴です。香りと味、コクのバランスがよく、まろやかな風味が特徴です。
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    **半発酵させるのが烏龍茶の製造工程**
    茶摘み → 日光萎凋(晒青=シャイチン)→室内萎凋(涼青=リャンチン)→回転発酵(搖青=ヤウチン)→ 8回繰り返す(乾燥→揉捻=ロウニェン→ 玉解き)→ 再乾燥→ 製品
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    • ティーバッグ
    • 原産地 : 台湾・南投県 名間郷
    • 内容量・重量 : 1バッグ90g (3g×30ティーバッグ入り)
    • 商品サイズ : 13×27×6cm
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