ドリップバッグギフトセット I 夏、秋

**コーヒー焙煎の哲学** 私たちは、単に焙煎度を追求するのではなく、コーヒー生豆が持つ本来の風味を最大限に引き出すことを最も大切にしています。 まず、当店で培われた標準的な焙煎方法で生豆の全体的な特性を試し、カッピングを通じてその生豆が持つべき風味の方向性を決定します。その後、焙煎曲線を再検討し、調整と修正を重ねることで、生豆にとって最適な焙煎ポイントを見つけ出します。これにより、明確な風味、明るい酸味、豊かな甘み、そして全体のバランスが最高の状態で表現されることを目指しています。 🌸**春のギフトセット**🌸 **乞うご期待ください** 🌻**夏のギフトセット**🌻 **MAY-皐月** **〔生豆産地〕**コスタリカ-ブランカ **〔生豆品種〕**カトゥーラ、カトゥアイ **〔処理方法〕**パッションフルーツハニープロセス **〔風味記述〕**パッションフルーツ、パイナップル、トロピカルフルーツ **JUNE-水無月** **〔生豆産地〕**ルワンダ-北部州-ルリンド **〔生豆品種〕**ブルボン **〔処理方法〕**ウォッシュド **〔風味記述〕**オレンジの花、青梅、レモングラス **JULY-文月** **〔生豆産地〕**エチオピア-シダマ **〔生豆品種〕**原種 **〔処理方法〕**ナチュラル **〔風味記述〕**ベリー、チェリーのラム酒漬け、プラム 🌕**秋のギフトセット**🌕 **AUGUST-葉月** **〔生豆産地〕**エチオピア-シダモ **〔生豆品種〕**ゲイシャ **〔処理方法〕**ウォッシュド **〔風味記述〕**白い花、レモン、緑茶 **SEPTEMBER-長月** **〔生豆産地〕**エチオピア-イルガチェフェ **〔生豆品種〕**原種 **〔処理方法〕**ナチュラル **〔風味記述〕**パッションフルーツ、オレンジ、レモンティー **OCTOBER-神無月** **〔生豆産地〕**ホンジュラス-エルプエンテ農園 **〔生豆品種〕**カトゥアイ **〔処理方法〕**ナチュラル **〔風味記述〕**柑橘、ナッツ、黒糖 ❄️**冬のギフトセット**❄️ **乞うご期待ください** **抽出のすすめ** 各パックには12gのコーヒー粉が入っており、200ccの抽出をおすすめします。 **〔内容量〕**ギフトボックスには21パック〔12g〕入り **台湾で丁寧に手作業で焙煎しています** https://live.staticflickr.com/65535/53434955153_4c3589a981_z.jpg ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ https://live.staticflickr.com/65535/53434955138_d518cd51d0_w.jpg