台湾の黒い宝石、カラスミの手作りギフトボックス。一口サイズのカラスミは、旧正月や目上の方への贈り物、手土産に。

台湾の黒い宝石、カラスミの手作りギフトボックス。一口サイズのカラスミは、旧正月や目上の方への贈り物、手土産に。 「一口サイズ」と謳いながらも、実際は「三口サイズ」と表現する方がしっくりくるかもしれません。 なぜなら、市販のものと比べて 2.5〜3 倍もの厚みがあるからです！ 一口目には、ほのかな炙りの香りが広がり、 二口目には、わずかに歯にまとわりつくような、それでいてプリッとした魚卵の食感が楽しめます。 三口目には、塩辛すぎてお酒を三杯飲みたくなるようなことはなく、すっきりとした爽やかさがあります。 そして四口目……残念ながら四口目はありません。もっと食べたい、もう一つ開けたい、と名残惜しさを感じることでしょう！ 🔶一口サイズの野生黒金カラスミ🔶 🔶薄塩天日干し。通常は 6〜7 日のところ、これは 9〜10 日間かけてじっくりと干しています！ 🔶コーリャン酒に漬け込んだ後、炭火で丁寧に直接炙り焼き。一切妥協はありません。 🔶超厚切り。一般的なものよりも 2.5〜3 倍も厚く、本物の素材を存分に味わえます。カラスミのなめらかで、 外はサクッと、中はしっとりとした食感は、カラスミが苦手な人までもが驚き、抗うことなく食べ続けてしまうほど。生臭さがなく、低塩分でナトリウム控えめ、人工添加物も不使用。伝統的な製法は、一般的なカラスミよりもはるかに時間と手間をかけています！ https://live.staticflickr.com/65535/54988456122_b8f26446c8_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54989531638_4febceb89d_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54989349066_c556e2e441_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54988456102_8871460398_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54988465167_6a2673078b_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54989601129_15be0c7ba7_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54989601134_2b14c77a00_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54989637845_3d2ee31218_b.jpg