【葉添】精工シリーズ - 三徳包丁セット

https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16398397.jpg https://youtu.be/BBMlhwzbaxM https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936396.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16229545.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16080561.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16080554.png — お客様の声 — https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16429234.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936398.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955685.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16068876.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16150974.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16229288.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955263.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16069054.png *食材の大きさに合わせた使い分け *繊細な調理への応用 *肉、野菜、果物の種類による使い分け 3 種類の包丁の使い分けで、料理をよりスムーズに、ストレスなく https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936450.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16150648.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15958735.gif 幅広い刃は、あらゆる大型野菜やブロック肉のカットに対応します。 広い刃面を活用することで、驚くほど楽にカットの深さを増すことができ、 刻んだ食材を素早く持ち上げたり、移動させたりすることも可能です。 伝統的な中国の四角い包丁と比べ、尖った先端と刃のカーブが加わり、 より多様な切り方に応用できます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936417.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16150650.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15958736.gif バランスの取れたデザインで、あらゆる食材、あらゆる切り方に対応する万能包丁です。 適度な刃のカーブ、適度な刃幅、適度な長さは、使う人に安心感を与えるオールマイティな包丁の形です。 食材を前にして、どの包丁を選べばいいか迷った時は、まずこの一本を試してみてください！ https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936455.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16564885.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936469.gif 短く細い刃は、繊細な作業を可能にし、 小さなモーメントアームにより、より簡単に正確な操作ができます。 種取り、飾り切り、手作業など、 細やかな作業に適しています。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955272.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936478.gif プロ用包丁は優れた切れ味と持続性を持っていますが、 錆、刃こぼれ、折れ、歪みなどの問題は、 日常のメンテナンスと修理に大きな手間がかかります。 台湾の家庭の湿度の高い環境に対抗するため、 葉添は高硬度ステンレス鋼と複合鋼技術を組み合わせ、 切れ味が良く、非常に耐久性のある鋼材を開発しました。 これにより、一般のご家庭でも安心して プロ級の切れ味を体験でき、 煩雑な包丁の手入れから解放されます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955280.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936501.jpg 三合鋼（三層鋼）は、日本発祥の複合鋼技術です。 靭性の高い外層鋼材で内層の高硬度鋼材を保護し、 外はしなやか、内は剛という効果を実現します。 堅くて鋭いものの脆い内層鋼材を保護することで、 包丁は切れ味と耐久性の両方を兼ね備え、 プロ用包丁が家庭に入るための重要な技術となっています。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936496.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15952452.png 9Cr18MoV は高硬度のステンレス鋼です。 0.9% の炭素含有量（0.6% 以上で高炭素鋼とされます）を含み、 HRC は 58°〜60°に達します。18% のクロム含有量（10.5% 以上でステンレス鋼とされます）を含み、 さらにモリブデン、バナジウムなどの耐腐食性元素を含んでいるため、 鋼材は切れ味が良く、かつ錆びにくい特性を持っています。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955284.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936505.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955285.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15962482.gif 葉添のすべての包丁は、職人が手作業で刃付けを行っています。 長年培われた経験は、自動機械では代替できない技術です。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955286.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15962431.png 葉添が常に大切にしているのは、手触りです。 質感、重心のバランス、握り心地の良さは、 料理体験の質に大きく関わってきます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15962432.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15962441.png G10 グラスファイバー素材を使用し、 繊細な質感で、非常に防水性・耐熱性に優れています。 現代の家庭で食洗機や食器乾燥機を使用するニーズに対応し、 グラスファイバーの強靭さも非常に高く、 衝撃にも耐えられます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936509.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955383.png カーブした柄のデザインは、手のスペースを増やし、 狭い刃で作業する際に指がまな板に当たるのを防ぎます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936513.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15997888.gif 一体成型デザインにより、 長年の使用による柄の脱落がなく、 隙間がないため、水や汚れが侵入せず、 耐久性があり衛生的です。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955647.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936534.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955648.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15945555.gif 葉添の包丁をご購入いただいた方には、1 年間のメーカー保証を提供しています。 万が一、不良品が届いた場合は、 1 対 1 のオンラインカスタマーサービスをご利用いただけます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955658.jpg 葉添は台湾の地元包丁メーカーであり、 メーカーによるメンテナンスと修理サービスを提供しています。 研ぎ直し、刃こぼれ、基本的なメンテナンスなど、すべて対応可能です。 製品情報: 1. 精工 2.0-万能シェフナイフ x 1 2. 精工 2.0-台湾クラシックナイフ x 1 3. 精工 2.0-コンパクトフルーツナイフ x 1 (上記は箱入り) 材質：三層鋼 - 9 クロムモリブデンバナジウム鋼芯、外層 430 ステンレス鋼、G10 グラスファイバー柄 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16405273.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16405274.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16405275.jpg ※葉添の包丁は手作業による研磨・測定のため、重量、サイズ、色に多少の誤差が生じる場合があります。実物を優先させていただきます。 日常のお手入れ： 【包丁の洗浄についてのご注意】 1. 水または中性洗剤で洗い流すか、食器洗い機や食器乾燥機で洗浄してください。 2. 洗浄後は、包丁を風通しの良い場所で乾燥させてください。 3. スチールウールなどの洗浄器具は使用しないでください。刃の表面を傷つけ、寿命を縮める可能性があります。 【食材を扱う際のお手入れについて】 1. 酸性の食品や粘性のある食品をカットした場合は、必ずきれいに洗浄してください。 2. 冷凍食品は、包丁で処理する前に必ず解凍してからご使用ください。包丁が損傷する可能性があります。 3. 包丁はまな板の上でご使用ください。硬い作業台（セメント、タイル、陶器皿など）で使用すると、刃の消耗が早まります。 4. 薄刃包丁は薄切りや千切りに適していますが、硬い食材を叩き切ったり、ぶつ切りにしたりするのには使用しないでください。刃が曲がったり、欠けたりする恐れがあります。骨付きの食材を処理する場合は、出刃包丁のご使用をお勧めします。 注意事項： *プロフェッショナル以外の方が砥石などの器具を使用してご自身で刃研ぎを行うことはお勧めしません。