【三秀園コレクション】ブラックゴールドギフトボックス - 発酵豆腐と大根の漬物2本

**発酵豆腐コレクション**は、地元産の__天日干し豆腐__、__米麹__、__パイナップル__ 、そして台湾煙草酒公司の雲林産____レッド__を使用しています。厳選された豆腐を丁寧に洗い、湯通し、自然乾燥、殺菌後、瓶詰めしています。畑で3ヶ月間、嫌気性発酵と熟成を経て、甘く豊かな味わいがゆっくりと醸し出されます。濃厚で滑らかな口当たりは、****の味です ❤ **二十__ものの大根漬け**は、保存に二十年以上かかります__時が経つにつれて、その美しい香りは和らぎました。大根漬けの健康法は、先人たちの知恵の結晶です。大根漬けは、冬__体を温めるのに最適な食材です__寒い冬に、鶏肉のスープで煮込んだ温かい大根漬けほど美味しいものはありません！__大根漬けの加工方法：洗浄、自然乾燥、塩漬け、圧搾、天日干し、水がなくなるまで圧搾と天__を繰り返す__。 **【保存方法】** 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。お届けした納豆腐が賞味期限に近い場合は、作りたてで発酵させたばかりの新鮮な状態です。多くのプロバイオティクスを含んでいますので、夏は開封前に1週間、冬は2週間ほど保存することをお勧めします。より濃厚な味わいになります。古い大根の保存方法はさらに簡単です。乾燥した涼しい場所に保管するだけで、いつでも取り出して調理することができ、健康的で美味しい料理をお楽しみいただけます。 **【コレクション】20年ものの大根の保存** https://www.pinkoi.com/product/SkDvasz7 https://live.staticflickr.com/65535/51223041990_a3abc8066b.jpg **【コレクション】手作り発酵豆腐** https://www.pinkoi.com/product/xDLKfDPk https://live.staticflickr.com/65535/51222000421_48cac077e5.jpg **【特記事項】** まれに、発酵豆腐のガラス瓶にホワイト斑点が現れることがあります。これはチロシンの結晶です。チロシンは大豆の植物性タンパク質を発酵させる際に生成されるアミノ酸の一種です。チロシンは水への溶解度が低いため、アミノ酸の濃度が高まるにつれてホワイト斑点が形成されます。これは正常な現象であり、無毒で無害であり、味にも影響はありませんので、ご安心してお召し上がりください。 【ギフトボックス内容】 元祖発酵豆腐 300g×1本 20年熟成大根 200g×1本