グルメイラスト ポストカード – 豚の角煮

豚の角煮 Pork Knuckle in Red Braising Sauce 1. 豚肉の塊を沸騰したお湯に入れ、取り出して冷水で洗い、水気を切って準備します。 2. 大さじ2の油に生姜とネギを加え、香りが立つまで炒めます。豚肉の塊を加え、黄金色になるまで焼きます。酒を振りかけます。 3. 炒めたニンニクを加えます。調味料を加えてよく混ぜます。約2時間煮込み、柔らかくなったら完成です。もっと柔らかい食感がお好みなら、お湯を1〜2カップ加え、さらに1〜2時間煮込みます。 イラストレーション：Vivi Bien ポストカード用紙：輸入水彩紙 300 gsm ポストカードサイズ：148 x 105 mm 印刷出版：Nissen Design