農園ドリップバッグコーヒー - コロンビア サンホセ農園 ラム酒樽ウォッシュド｜浅煎り〜中煎り (10g/袋)

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg ◤ 挽きたて新鮮なコーヒー豆専門店 ◤ Q グレーダーによる品質管理 ◤ ハイクラス選別機で欠陥豆を除去 ◤ 脱酸素鮮度保持 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/NewYear_allgift_content_1200.jpg https://shop.r10s.com/500/995/e7af/8313/b705/d226/3bf7/4db1939dfd51dd32bb7d88.jpg 🔸 珠玉のコーヒーエステート巡り 百年以上の歴史を誇るコロンビアのサンホセ農園（Finca San Jose Estate）。2013 年より、女主人の Monsalve Botero 氏が、異なる熟成期間のコロンビア産オーク樽を用いた様々な低温発酵を試行錯誤。そして 2019 年、ついに理想のフレーバーに辿り着き、伝統的なウォッシュド製法とは一線を画す、ラム酒樽発酵による洗練されたウォッシュドコーヒー豆を完成させました。カップからは鮮烈なラム酒とテキーラの香りが立ち上り、口に含むと青リンゴの清涼感とブドウの香りが広がり、余韻にはライムと生カカオ、そして芳醇な酒の甘みが長く漂います。息をするたびにブドウの香りに包まれるような、至福の体験をどうぞ。 ◤ 農園コーヒー情報：コロンビア サンホセ農園 ラム酒樽ウォッシュド ● フレーバー：ラム酒、テキーラ、青リンゴ、ブドウ、ライム、生カカオ ● コーヒー豆原産地：コロンビア ● 農園名：コロンビア サンホセ農園 ● 精製方法：ラム酒樽ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ種 カスティージョ ● 焙煎度：浅煎り〜中煎り ● 包装形式：ドリップバッグコーヒー 10g/袋 ● 外箱オプション（デザイン＆サイズは以下の外箱オプション画像をご参照ください）： - 外箱なし - 10 袋入り/箱（手提げ袋を追加購入可能） - 20 袋入り/箱（手提げ袋付き） ● 標高：1750 メートル ● 賞味期限：1 年（脱酸素包装のため、開封時は挽きたてのような鮮度） https://shop.r10s.com/006/cf3/fba7/157f/e0b6/6d4b/8080/11adeea7640242ac110002.jpg https://shop.r10s.com/722/c9a/ef13/76de/6071/6c27/92fd/1162eea7240242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/651/292/1ecc/94c2/a6c2/2c8d/e343/463b669dd70b0aa4565c5b.jpg ※ コーヒーの森ギフトボックス＆20 袋入りギフトボックスには手提げ袋が付属します（10 袋入りボックスで手提げ袋をご希望の場合は、【手提げ袋追加購入】ページにてご購入ください） 20 袋入りギフトボックスの外観＆サイズ https://shop.r10s.com/b25/ce5/86a0/6e18/7f31/e1da/15ef/422545972a1f647c150755.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/20drip_animation_740px_content.gif コーヒーの森ギフトボックスの外観＆サイズ https://shop.r10s.com/897/d37/9595/7fb3/ed4c/bcc1/b401/4b5e8b800b3f673641b088.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/CoffeeForest_360-content_1200px.gif ※ ご注文に関する注意（コンビニ受け取り）： ● 10 袋入りボックス：コンビニ受け取りは最大 10 箱まで。他の商品との同梱はできません（11 箱以上ご注文の場合は宅配便をお選びください） ● 20 袋入りギフトボックス：コンビニ受け取りは最大 5 箱まで。他の商品との同梱はできません（6 箱以上ご注文の場合は宅配便をお選びください） ● コーヒーの森ギフトボックス：コンビニ受け取りは最大 3 箱まで。他の商品との同梱はできません（4 箱以上ご注文の場合は宅配便をお選びください） ------ https://youtu.be/8udykB5bfhc https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_DripPackaging_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_drip_material_1000.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg コーヒーの風味 コーヒー生豆に含まれる様々な栄養成分が、焙煎の熱分解によって多様な香り分子構造へと変化し、様々な香りを思わせる風味を生み出します。良質なコーヒー豆はそれ自体が自然で豊かな香りを持ち、高温、中温、低温で様々な自然な香りの変化が楽しめます。それは非常に心地よく、じっくりと味わう価値のある体験です。 コロンビア サンホセ農園 ラム酒樽 ウォッシュド Colombia Caldas Finca San Jose Rum Barrel Washed ラム酒、テキーラ、青リンゴ、ブドウ、ライム、生カカオ https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg コロンビア中部のカルダス県に位置するサンホセ農園（Finca San Jose Estate）は、歴史ある農園です。近年、スペシャルティコーヒーの潮流の中で、常に独自の道を模索してきました。サンホセ農園の男性オーナーは、コーヒー農園の他に、ラム酒オーク樽の製造とラム酒の醸造も手掛けています。ある日、女主人の Monsalve Botero 氏が、発酵準備のために蒸留液を詰めている最中に、ふとひらめきました。もしコーヒー生豆をオーク樽に入れて発酵させたら、今までとは違う風味が生まれるのではないか、と。そこで Monsalve Botero 氏は 2013 年から、異なる熟成期間のコロンビア産オーク樽を用いて、様々な発酵時間のワイン醸造式低温発酵を試みました。そしてついに、心に描いたフレーバーを見つけ出し、従来の製法とは一線を画す、洗練されたオーク樽発酵豆を生み出したのです。皆様とこの味わいを分かち合えることを、心から楽しみにしております。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg アラビカ種 カスティージョ コロンビアで最も一般的なコーヒー品種の一つであり、ハイブリッド品種です。コロンビアのコーヒー作物の 40% を占めています。フレッシュな果実味と心地よい甘みが特徴です。樹高が低いため、高密度で栽培でき、豊かな収穫量が得られます。カスティージョコーヒーは通常、その滑らかさ、香り、クエン酸の酸味で知られており、果実味を際立たせるために、軽度から中程度の焙煎で仕上げられることが多いです。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg 精製方法（Coffee Processes） 成熟した赤いコーヒーチェリーを乾燥した生豆に変える工程を指します。それぞれの精製方法には長所と短所があり、産地の自然環境や需要の違いに影響されるため、各産地にはそれぞれ適した精製方法があります。今回のロットはラム酒樽ウォッシュド製法です。 【サンホセ農園 ラム酒樽 ウォッシュド】 ラム酒樽処理されるコーヒーチェリーは、厳選され、成熟した高品質のチェリーのみが摘み取られます。そして、国立コーヒー生産者連盟（FNC）の基準に従って発酵させ、洗浄後にウォッシュド処理が施されます。適切に乾燥されたコーヒーは、その後コロンビア産オーク樽に移され、毎月の品質管理に基づき、最長 3 ヶ月間熟成されます。 この精製方法は、近年のコーヒー展示会で最も注目を集めている話題です。従来の想像とは異なり、全工程で熟成樽を使用することで、極上の酒の香りを閉じ込めますが、アルコールは一滴も含まれていません。酒樽処理に入る前に、コーヒーチェリーは生豆の状態に加工され、その後酒樽に入れられて発酵処理されます。酒樽の縁にある生豆だけが樽の香りを吸収するように思われますが、定期的な攪拌により、樽全体が生豆に均一に香り付けされ、発酵が進みます。この全工程は非常に手間がかかります。丹念に処理された豆は、艶やかで奔放なフローラルな香りに、ラム酒の香りが幾重にも重なる複雑なアロマ、そして豊かな果実の甘みが特徴です。酔わずに酔いしれる、抗いがたい魅力。これこそがラム酒樽シリーズ最大の誘惑です！ https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Drip_Bag_Coffee.jpg 賈斯汀企業有限公司 製造 電話：03-358-6611 住所：桃園市桃園區大興路 120 巷 30 號 ▶ 当社の製品は一千万製品責任保険に加入しています ▶ 食品事業者登録番号：F-165601955-00000-0 ▶ コーヒー品質鑑定士 Q グレーダーによるカッピング品質管理 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/package_content_1200.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg