農園ドリップバッグコーヒー - コロンビア サンホセ農園 ラム樽ウォッシュド │ ミディアムロースト (10g/袋)

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg ◤ 挽きたて新鮮なコーヒー豆専門店 ◤ Q グレーダーによる品質管理 ◤ ハイスペックな選別機で欠点豆を除去 ◤ 脱酸素鮮度保持製法 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/NewYear_allgift_content_1200.jpg https://shop.r10s.com/500/995/e7af/8313/b705/d226/3bf7/4db1939dfd51dd32bb7d88.jpg 🔸 銘園を巡るコーヒーの旅 百年の歴史を誇るコロンビアのサンホセ農園（Finca San Jose Estate）。オーナーの Monsalve Botero 氏は、2013 年から様々なヴィンテージのコロンビア産オーク樽を用いて、異なる発酵時間の低温発酵を試みてきました。そして 2019 年のバッチで遂に理想のフレーバーを発見。一般的なウォッシュドとは一線を画す、ラム樽発酵による精緻なウォッシュドコーヒー豆を完成させました。カップからは鮮烈なラムとテキーラの香りが立ち上り、口に含むと青リンゴの清涼感がブドウの香りと共に広がり、余韻にはライムと生カカオ、そして芳醇な香りが長く続きます。ブドウの香りが呼吸にまで溶け込むような体験をどうぞ。 ◤ 農園コーヒー情報：コロンビア サンホセ農園 ラム樽ウォッシュド ● フレーバー：ラム、テキーラ、青リンゴ、ブドウ、ライム、生カカオ ● コーヒー豆原産地：コロンビア ● 農園名：コロンビア サンホセ農園 ● 処理方法：ラム樽ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ種 カスティージョ ● 焙煎度：ミディアムロースト ● 包装形態：ドリップバッグコーヒー10g/袋 ● 外箱オプション（スタイル＆サイズは下部の外箱オプション画像をご参照ください）： - 外箱なし - 10 袋/箱（手提げ袋追加購入可能） - 20 袋/箱（手提げ袋付属） ● 標高：1750 メートル ● 賞味期限：1 年（脱酸素包装、開封後も挽きたてのような鮮度） https://shop.r10s.com/006/cf3/fba7/157f/e0b6/6d4b/8080/11adeea7640242ac110002.jpg https://shop.r10s.com/722/c9a/ef13/76de/6071/6c27/92fd/1162eea7240242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/651/292/1ecc/94c2/a6c2/2c8d/e343/463b669dd70b0aa4565c5b.jpg ※ コーヒーフォレストギフトボックス＆20 袋入りギフトボックスには手提げ袋が付属します（10 袋入りボックスで手提げ袋をご希望の場合は、「手提げ袋追加購入」ページにてお求めください）。 20 袋入りギフトボックスの外観＆サイズ https://shop.r10s.com/b25/ce5/86a0/6e18/7f31/e1da/15ef/422545972a1f647c150755.jpg コーヒーフォレストギフトボックスの外観＆サイズ https://shop.r10s.com/897/d37/9595/7fb3/ed4c/bcc1/b401/4b5e8b800b3f673641b088.jpg ※ ご注文に関する注意事項（コンビニ受け取り）： ● 10 袋入りボックス - コンビニ受け取りは最大 10 箱まで、他の商品との同梱不可（11 箱以上の場合は宅配便をお選びください） ● 20 袋入りギフトボックス - コンビニ受け取りは最大 5 箱まで、他の商品との同梱不可（6 箱以上の場合は宅配便をお選びください） ● コーヒーフォレストギフトボックス - コンビニ受け取りは最大 3 箱まで、他の商品との同梱不可（4 箱以上の場合は宅配便をお選びください） ------ https://youtu.be/8udykB5bfhc https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_DripPackaging_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_drip_material_1000.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg コーヒーの風味 コーヒー生豆に含まれる様々な栄養成分が焙煎によって熱分解され、多様な香りの分子構造へと変化し、様々な香りに似た風味を生み出します。良質なコーヒー豆はそれ自体が自然で豊かな香りを持ち、高温、中温、低温でそれぞれ異なる自然な香りの変化が楽しめます。それは非常に心地よく、じっくりと味わう価値のあるものです。 コロンビア サンホセ農園 ラム樽ウォッシュド Colombia Caldas Finca San Jose Rum Barrel Washed ラム、テキーラ、青リンゴ、ブドウ、ライム、生カカオ https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg コロンビア中部、カルダス県の歴史あるサンホセ農園（Finca San Jose Estate）は、近年スペシャルティコーヒーの潮流の中で独自の道を模索してきました。サンホセ農園のオーナーは、コーヒー園の他にラム酒のオーク樽製造とラム酒の醸造も手掛けています。ある日、オーナーの Monsalve Botero 氏が蒸留液の充填と発酵準備を手伝っている時、もしコーヒー生豆をオーク樽で発酵させたら、今までとは違う風味を生み出せるのではないかと思いつきました。こうして Monsalve Botero 氏は 2013 年から、様々な熟成年数のコロンビア産オーク樽を用いて、異なる発酵時間のワイン醸造式の低温発酵を試み始めました。そしてついに、理想とするフレーバーに巡り合い、従来の方式とは一線を画す精緻なオーク樽発酵豆を完成させました。皆様とこの素晴らしい風味を分かち合えることを心待ちにしています。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg アラビカコーヒー品種 カスティージョ コロンビアで最も一般的なコーヒー品種で、交配種です。コロンビアのコーヒー作物の 40% を占めます。新鮮なフルーツの風味と心地よい甘みが特徴です。樹高が低いため高密度栽培が可能で、豊富な収穫量が得られます。カスティージョコーヒーは、その滑らかさ、アロマ、クエン酸の酸味で知られ、通常、フルーツの風味成分を際立たせるために、ライトからミディアムローストで焙煎されます。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg 処理方法（Coffee Processes） 成熟した赤い果実を乾燥した生豆に変える工程を指します。各処理方法には長所と短所があり、産地の自然環境や需要の違いに影響されるため、各産地にはそれぞれ適した処理方法があります。今回のバッチはラム樽ウォッシュド処理です。 【サンホセ農園 ラム樽ウォッシュド】 ラム樽処理されるコーヒーチェリーは、熟した良質なサイズのものだけを厳選して収穫されます。国家コーヒー生産者連合（FNC）の基準に従って発酵させ、洗浄後、ウォッシュド処理を行います。コーヒーは適切に乾燥された後、コロンビア産オーク樽に入れられ、毎月の品質管理に基づき、最長 3 ヶ月間熟成されます。 この処理方法は、近年のコーヒー展示会で最も注目された話題です。これまでの想像とは異なり、全工程で熟成樽を使用することで、極上の酒の香りを保ちつつ、アルコールは一滴も含まれていません。酒樽処理に入る前に、コーヒーチェリーを生豆の状態にしてから酒樽に入れ、発酵処理を行います。最初は酒樽の縁にある生豆だけが酒樽の香りを吸収しますが、定期的に攪拌を続けることで、樽全体の生豆が均一に酒の香りを吸着し、発酵が進みます。この全処理工程は非常に複雑で手間がかかります。丹精込めて処理された豆は、華やかで奔放なフローラルな香りにラムの香りが幾重にも重なる複雑な香りの層、そして豊かなフルーツの甘みが特徴です。酔わずに酔いしれる、これがラム樽シリーズ最大の魅力です！ https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Drip_Bag_Coffee.jpg ジャスティン企業有限公司製造 電話番号：03-358-6611 住所：桃園市桃園区大興路 120 巷 30 号 ▶ 当社製品は一千万台湾ドルの製造物責任保険に加入しています ▶ 食品事業者登録番号：F-165601955-00000-0 ▶ コーヒー品質鑑定士 Q グレーダーによるカッピング品質管理 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/package_content_1200.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg