【端午の贈り物】玫開四度ジャム｜ローズジャム/三金柑橘/オレンジ龍眼ドライジン

https://live.staticflickr.com/65535/54584078731_cf8f52cfef_c.jpg **最も自然なバラから生まれる、至福のジャム** __一輪一輪丁寧に選ばれたバラが、甘く芳醇な香りを瓶いっぱいに閉じ込める__ 埔里内埔に位置する「玫開四度有機玫瑰園」は、食用バラ専門の農園です。 元々、飲食業出身の章思廣・郭恩綺夫妻は、この地でヨーロピアンカントリースタイルのガーデンレストランを開く計画でした。しかし、最も安全な食用花を求め、有機バラの栽培に専念することになったのです。農薬、化学肥料、除草剤を一切使わない栽培方法で、初期は夫婦二人で手作業で害虫と格闘し、苦労の末にようやく園にバラが咲き誇るようになりました。今では 20 年以上の栽培歴を誇ります。 バラの鮮度は短命であるため、ジャムにすることで、その瑞々しい香りを閉じ込めています。 これが思いがけず、夫婦のジャムフレーバー開発の道を開きました。飲食業の経験が、彼らに独特の風味選びと組み合わせのセンスを与え、品質管理にも一切妥協しません。2021 年からイギリスの世界柑橘マーマレード大会に参加し、毎年賞を獲得し続けています。 https://live.staticflickr.com/65535/54584260724_8d9b7e6dd2_c.jpg **バラ、柑橘、そして高粱酒。予期せぬ、しかし心惹かれる風味の融合** __厳選された三種のクラシックなジャムが、日常の味覚を豊かに__ 最も代表的なローズジャムは、厳選された新鮮なバラを使い、伝統的な手法でじっくりと煮詰めることで、天然の香りと色合いをそのままに閉じ込めています。優雅なフローラルの香りと自然な甘みが織りなす繊細な風味は、長く心に残る余韻を湛えます。 柑橘ローズペタルジャムは、様々な柑橘フルーツをベースに、新鮮なバラとドライローズの花びらをブレンドしています。柑橘本来の爽やかな酸味と豊かな味わいの中に、バラの優雅な香りが溶け合い、両者が完璧なバランスで調和し、心安らぐ独特の風味を創造しています。 三金柑橘ジャムは、2023 年の世界柑橘マーマレード大会で最高栄誉であるダブルゴールドを受賞しました。台湾産の臍橙とポンカンが持つ酸味と独特な柑橘の香りに、金門高粱酒の芳醇な香りが融合した、お料理にも相性の良いジャムです。「ダブルゴールド」に「金」門高粱酒の「金」を加え、「三金」という名前が生まれました。 これら三種類のジャムは、パンに塗ってそのままお召し上がりいただくのはもちろん、ドリンクの風味付けやヨーグルトへのトッピング、デザートのフィリングとしても幅広くお楽しみいただけます。 https://live.staticflickr.com/65535/55242176251_4a06c4e08a_c.jpg —————————————————————————— ■ 商品名：ローズジャム | 2026 年端午の節句の贈り物におすすめ 内容量:190g 原材料：砂糖、水飴、新鮮なバラの花びら、水、レモン果汁、アップルペクチン 保存期間:6 ヶ月。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 *妊婦の方は、医師にご相談の上、お召し上がりください* ■ 商品名：三金柑橘ジャム (2023 年世界柑橘マーマレード大会ダブルゴールド受賞) 内容量:190g 原材料：柑橘、氷砂糖、金門高粱酒 保存期間:12 ヶ月。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 *本製品はアルコールを含みます* ■ 商品名：野韻 - オレンジ龍眼ドライジンジャム (2024 年イギリス世界柑橘マーマレード大会ゴールド受賞) 内容量:190g 原材料：オレンジ、砂糖、レモン、龍眼ドライ、日勤ジン 保存期間:12 ヶ月。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 *本製品はアルコールを含みます* ■ 商品名：ストロベリーラズベリーローズジャム 内容量:180g 原材料：ストロベリー、氷砂糖、ラズベリー、レモン果汁、バラの花、アップルペクチン 保存期間:6 ヶ月。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 *妊婦の方は、医師にご相談の上、お召し上がりください*