ニカラグア - ミエリッシュ - サスロ農園 - オレンジブルボン | ウォッシュド

**コーヒー焙煎の理念** 私たちは単に焙煎度を追うのではなく、コーヒー生豆本来の風味を最大限に引き出すことを最優先としています。 まず、当店の標準的な焙煎方法で生豆全体のポテンシャルを探ります。その後、カッピングを通じて生豆の特性を深く理解し、表現したい風味の方向性を決定します。焙煎曲線を再検討し、調整と修正を重ねることで、生豆にとって最適な焙煎度合いを見つけ出し、風味の表現を最大限に高めます。明確な風味、明るい酸味、豊かな甘み、そして全体のバランスを重視しています。 **〔生豆生産地〕** ニカラグア **〔生豆品種〕** オレンジブルボン **〔焙煎度〕** シティロースト **〔風味〕** シトラス、ミルクチョコレート、トフィー **〔内容量〕** 200 グラム **正 台湾で丁寧にハンドロースト 正** https://live.staticflickr.com/65535/53434955153_4c3589a981_z.jpg ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ https://live.staticflickr.com/65535/53434955138_d518cd51d0_w.jpg