【体験・アクティビティ】中壢会場 ハンドドリップコーヒーとSmartcafeコーヒーアロマボトル 職人風味探求

この体験レッスンでは、最も気軽でプロフェッショナルな方法で、皆さまをコーヒーの風味の世界へと誘います。独自のコーヒーアロマボトルを使い、コーヒーの風味領域へと素早く導きます。 コーヒーの指導をする中で、常に産地の制約を超えたいと考えていました。 風味とハンドドリップの方法から直接、 コーヒーの核心を理解すること。これは確かに、より多くの技術とコーヒーへの感度が必要であり、探求する価値のある道です。 カリキュラム構成： 一、レッスン目標 ハンドドリップコーヒーの特徴と製造過程に習熟する。 ハンドドリップコーヒー器具の選び方と使い方を習得する。 ハンドドリップコーヒーの抽出技術と風味コントロールを学ぶ。 ハンドドリップコーヒーの品質評価と改善方法を理解する。 ハンドドリップコーヒーの製造とテイスティングの専門水準を向上させる。 二、レッスン概要 第一章：基本ハンドドリップと風味概念の構築 1.1 ハンドドリップ器具の活用方法 ハンドドリップ器具の種類と特性紹介 ハンドドリップ器具の正しい操作技術 1.2 Smartcafeアロマボトルの概念と応用 Smartcafeアロマボトルの概念とデザイン理念 ハンドドリップコーヒーにおけるSmartcafeアロマボトルの活用方法 1.3 ハンドドリップ三要素の構築（挽き目、粉量、温度） 挽き目、コーヒー粉の量、水温がハンドドリップコーヒーの風味に与える影響 挽き目、粉量、水温を調整してハンドドリップコーヒーの風味をコントロールする方法 第二章：三大産地ハンドドリップ実演と風味解析 2.1 アジアの風味（マンデリン） マンデリンコーヒー豆の特徴と産地紹介 ハンドドリップマンデリンコーヒーの製造方法と風味特性 2.2 アフリカの風味（イエメン） イエメンコーヒー豆の特徴と産地紹介 ハンドドリップイエメンコーヒーの製造方法と風味特性 2.3 アメリカの風味（コスタリカ） コスタリカコーヒー豆の特徴と産地紹介 ハンドドリップコスタリカコーヒーの製造方法と風味特性 https://www.youtube.com/watch?v=CqMXAJI-9es&t=241s #レッスンは参加者のレベルに合わせて調整されますが、基本的にハンドドリップの方法と風味の表現については、このレッスンを通して明確に理解できるようになります。# #アロマボトルは手軽なTOGOタイプ！旅行好きのあなたに https://www.pinkoi.com/product/RLKuh5fs #場所： HOWSHOW 中壢区中央西路一段1号4階