【体験・アクティビティ】中壢会場 ハンドドリップコーヒーとSmartcafeコーヒーアロマボトル 職人の風味探求

https://youtube.com/shorts/QJA-zRYq2Vw?si=OXHkr0Weo5MoMjfy この体験クラスでは、最も気軽にプロフェッショナルな方法で、皆様をコーヒーフレーバーの世界へと誘います。独自のコーヒーアロマボトルを使って、素早くコーヒーの風味の世界に入り込みましょう。 コーヒー指導の過程で、常に生産地の制約を乗り越えたいと考えていました。 フレーバーとハンドドリップの方法から直接 コーヒーの核心を理解すること、これは確かに多くの技術とコーヒーへの敏感さを必要とします……探求する価値のある道です。 カリキュラム構成： 一、コース目標 ハンドドリップコーヒーの特徴と製造過程を熟知する。 ハンドドリップコーヒー器具の選択と使用方法をマスターする。 ハンドドリップコーヒーの抽出技術と風味制御を学ぶ。 ハンドドリップコーヒーの品質評価と改善方法を理解する。 ハンドドリップコーヒーの製造とテイスティングの専門水準を向上させる。 二、カリキュラム概要 第一章：基本ハンドドリップと風味概念の構築 1.1 ハンドドリップ器具の活用方法 ハンドドリップ器具の種類と特性の紹介 ハンドドリップ器具の正しい操作技術 1.2 Smartcafeアロマボトルの概念と応用 Smartcafeアロマボトルの概念とデザイン理念 ハンドドリップコーヒーにおけるSmartcafeアロマボトルの活用方法 1.3 ハンドドリップ三要素の構築（グラインド、力加減、温度） グラインドの粗さ、コーヒー粉の力加減、水温がハンドドリップコーヒーの風味に与える影響 ハンドドリップコーヒーの風味を制御するためのグラインドの粗さ、力加減、水温の調整方法 第二章：三大産地ハンドドリップ実演と風味解析 2.1 アジアの風味（マンデリン） マンデリンコーヒー豆の特徴と産地紹介 ハンドドリップマンデリンコーヒーの製造方法と風味の特性 2.2 アフリカの風味（イエメン・ゲイシャ） イエメン・ゲイシャコーヒー豆の特徴と産地紹介 ハンドドリップイエメン・ゲイシャコーヒーの製造方法と風味の特性 2.3 アメリカの風味（コスタリカ） コスタリカコーヒー豆の特徴と産地紹介 ハンドドリップコスタリカコーヒーの製造方法と風味の特性 https://www.youtube.com/watch?v=CqMXAJI-9es&t=241s #コースは参加者のレベルに合わせて調整されますが、基本的にはハンドドリップの方法と風味の表現について、このクラスを通じて明確に理解できるようになります# #アロマボトル、軽量TOGOタイプ！旅行好きのあなたへ https://www.pinkoi.com/product/RLKuh5fs #場所： HOWSHOW 中壢区中央西路一段1号4階