【体験・アクティビティ】台北 焙煎体験レッスン マンツーマン 鑠コーヒー コーヒー豆 スペシャルティコーヒー 自家焙煎

●90 分の奥深い体験：愛好家からプロの焙煎家への扉を開き、スペシャルティコーヒーのフレーバーロジックを習得 ●マンツーマンの個別指導：講師が常時サポート。初心者の方から、焙煎の知識を深めたい方まで、どなたにも最適です。 ●焙煎の全 4 段階を網羅：生豆の選別、熱科学の実践、プロファイルデータの分析から標準的なカッピングまで ●プロ用機器での実践：プロ仕様のサンプルロースターとデータ記録システムを使用し、経験を科学へと昇華 ●特別なお土産と特典：ご自身で焙煎したスペシャルティコーヒー豆をお持ち帰りいただけます。当日、生豆またはコーヒー器具をご購入で 10% オフ。 コース内容 生豆の選定：産地の物理的特性と欠点豆の選別を理解し、コーヒーの源流から学ぶ 熱科学：ダンパーと火力調整を実践し、1 ハゼの瞬間を捉え、焙煎機の実際の操作を体験 プロファイル分析：データ記録を読み解き、焙煎経験を科学的データへと変換 官能評価：標準的なカッピングプロセスを通じて、ご自身の焙煎結果を検証 📩 ご予約・お申し込みは DM にて 🏠 住所：台北市松山區八德路三段 74 巷 41 号 その他の時間をご希望の方も DM にてお問い合わせください。 団体/企業様も DM にてご相談ください。