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【ホンジュラス産 パカスイートハートハニー加工】 ｜西堂レビュー｜気立ての良い友達と、ほのかな風味のコーヒー〜 - ｜原産地｜中央アメリカ＞ホンジュラス＞サンタバーバラ ｜制作｜梅ファミリー ｜バラエティ｜パカス ｜グリーンビーン加工｜連街グリーンビーン・協同組合カスタムハニー加工 ｜焙煎度合い｜浅煎り | フレーバーの説明 |レッドカラント、甘酸っぱい砂糖漬けのフルーツ、スターフルーツ、パープルの皮の余韻 ▶ 6/7 カッピングノート: そんな時に「聯街コーヒー豆商人」の紹介に惹かれました！あまりの魅力に、思わず買って帰って試してみました。！ カスタマイズはしていますが、流行りの特殊発酵スタイルではなく、まさにクラシックスタイルです！フレーバーは「レッドカラント、砂糖漬けの甘酸っぱさ、スターフルーツ」と表現され、層状に広がる酸味と変化がはっきりとしていて、とても爽やかな味わいです。2、3回調整を繰り返し、安定していることを確認してから店頭に並べました。そして、ちょっとしたスローガンも添えました。「優雅な良き友、風味豊かな私人コーヒー」（そう、私人！） シンプルながらも奥深いコーヒーをぜひお試しください〜お楽しみください！ ▶ お客様用研磨粉 備考欄に抽出器具をご記入ください。使用しているモルタルコーヒーマシンのモデルはEK 43です。 例：手注ぎ、V60コーンフィルターカップ+ろ紙