エクアドルのパパイヤエステートironbica二酸化炭素は太陽の下に座っています

エクアドル-ハシエンダラパパイヤ エクアドルは常に生産量が少ないことを非常に懸念している国であるため、マナーは生き残るために品質にもっと注意を払う必要があります。エクアドルの地理的位置は赤道上にあり、コーヒーに十分な日光を当てることができます。また、高地の植栽環境と火山性土壌は、コーヒーの優れた栽培環境を提供します。また、エクアドルは北半球と南半球にまたがっており、四季が四季に分かれているため、季節ごとに優れたエクアドルのコーヒーを見つけるチャンスがあります。 マナーハシエンダラパパイヤ（パパイヤマナー）は、エクアドル南部のロハ生産地域にあります。生産シーズンは約7月から11月です。植林の歴史は長くはありませんが、マナーの生産量は非常に限られており、総生産量は約20トンに過ぎません。オーナーのフアンペナは2010年にコーヒーの栽培を始めました。フアンは最初から非常に科学的な方法でコーヒーを栽培してきました。彼はクエンカ大学と協力して土壌と肥料を分析し、さまざまな品種に適した成長条件を提供し、各品種の植え付け方法をカスタマイズし、健康的で強力な植え付けを確実にするためにそれを世話しました。クエンカ大学とのフアンのコラボレーションも発酵に焦点を当てており、コーヒーに対するさまざまな発酵プロセスの影響を理解しています。さらに、フアンは屋内乾燥用の温室を建設し、異なる日焼けベッドごとに温度と湿度の監視を設定し、バッチごとに生産後のデータを収集しました。官能分析と組み合わせた大量のデータにより、各コーヒーのより適切な処理プロセスを理解することができます。 パパイヤマナーには、ティピカ、シドラ、B7、芸者などの品種があり、B7品種は、ティピカ、イエローバーボン、パカス、カトゥーラのハイブリッドです。保育園では、まず複数種の混植を行い、樹種が形成された後、分離します。このアプローチは、地元の微気候により適したコーヒーの品種を見つけ、健康的に成長し、生産量を増やすことです。 グリーンコーヒー豆情報： 出典：ハシエンダラパパイヤ 標高：2250 m バラエティ：チビカ 焙煎度：浅い焼き 国：エクアドル 生産地：ロハ マナー名：パパイヤマナー 処理方法：二酸化炭素は太陽の下で静止します フレーバーの説明：バイオレット、ストロベリージャム、ホワイトピーチ、レッドグアバ、ワイトシュガー