毎月のチョコレートギフトボックス（4種類ミックス）は水曜日と土曜日のみ発送されます

季節とインスピレーション、 毎月4種類の異なるフレーバーのチョコレートを製造しています。 毎月の旬の食材とチョコレート職人のインスピレーションをもとにしたメニューです。 味の量について。毎月4回のみとなります。 今月のチョコレートをご注文いただくと、4種類のフレーバーをそれぞれ1つずつお届けします。 しかし、味は毎月違うので、何になるかは分かりません。 毎月生産されるチョコレートのフレーバーは、FB ファン ページ rocococake で定期的に発表されます。 ここでPinkoiが紹介する作品は、すべて私たちがこれまで制作してきたものばかりです。その中から4種類を選びますが、その中にはこれまでに生産されたことのない新しい品種もあるかもしれません。 申し訳ございませんが、いずれのフレーバーも大量生産はできませんので、売り切れた場合は、次回のサイクルまで製造をお待ちいただくことになります。なぜこれをするのでしょうか?私たちは知名度も低く、制作能力も限られている小さなスタジオなので、お金を稼ぐことよりも品質の方が重要です。チョコレートの新鮮な味を皆様にお届けすることが大切です。お時間があれば、上記の「チョコレートの保存方法」の説明をお読みください。 毎月チョコレートは売り切れてしまいます。当社は生産量を厳しく管理しています。 ここでは、製造から1か月以上経ったチョコレートは買えません。基本的にすべて作りたての手作りチョコレートです。 特にお気に入りのフレーバーを食べたい場合には、ご希望をプライベートメッセージでお送りください。おそらく、当社は短期的な生産計画を持っており、お客様のお気に入りのフレーバーを追加してすぐにお知らせする予定です。 ＜チョコレートの保存方法＞ 厳選した動物性クリームを使用し、チョコレートを芯にした柔らかなガナッシュを手作りで仕上げました。 それぞれのチョコレートは薄い層のチョコレートシェルでコーティングされており、風味が増すだけでなく、手で持ちやすくなります。 さらに重要なのは、薄いシェルによりガナッシュの保存期間がわずかに延びることです。乳製品には鮮度保持期限があるため、チョコレートの鮮度と風味を保つためには、1ヶ月以内にお召し上がりいただくのがおすすめです。チョコレートRでは、風味に影響が出るため、製造から1か月以上経ったチョコレートは購入しません。味に影響するあらゆる細部に細心の注意を払っています。 ミントチョコレートや抹茶チョコレートなど、当店の商品の中には、原材料の不安定さから賞味期限が半月しかないものもあります。 チョコレートの最適な保管温度は15℃、湿度50%です。購入後は冷蔵庫で保管し、2週間以内に消費することをお勧めします。 ＊ガナッシュ（仏：ganache）は、もともとフランス語で「愚か者」という意味です。 主にチョコレートの柔らかい中心部に使われる、チョコレートと生クリームで作られたなめらかなクリームです。 デザインについて: チョコレートの材料にはフランスから輸入したヴァローナやショコラトリー・ド・オペラなどと同等のグレードの各種エステートグレードチョコレートボタンを厳選し、台湾の新鮮な材料を使ってチョコレートボンボンを完成させました。 食感について： マナーチョコレートを原料に使用したボンボンは、口に入れるととても層状感があります。ほんのり苦くも力強い味わいをもたらす豊かなカカオの香りに加え、高級カカオ特有の酸味と舌先に感じるなめらかなベルベットのような感触をお楽しみいただけます。高級ココアバターをたっぷり配合することで生まれる食感です。最後には、濃厚なチョコレートの後味だけが喉に長く残り、唇、歯、舌はすっきりと爽やかなままです。最高級チョコレートがもたらす、極めてシンプルで純粋な感動。 ドリンクの組み合わせの提案: 軽いコーヒー、ブランデー、ウイスキー、紅茶との組み合わせに適しています。 **ブランドストーリー** **食べ物を本来の美しさに戻しましょう** ROCOCOは、食品本来の味を復元し、元々の良質な材料を使用し、伝統的で複雑な技法を復活させることを目的として作られました。台湾のチョコレート職人の専門ブランドです。私たちは、コスト削減だけでなく、シェフの才能を活かしてより優れたベーキング技術を開発し、何百年も前から存在するヨーロッパのデザートの本来の姿を復元し、さらに台湾の味に合うようにしたいと考えています。 **チョコレート職人の命は生死に関わる問題** パティシエは 10 年以上のパン作りの経験と確かなパン作りのスキルを持っています。彼は五つ星ホテルでパティシエとして働いています。彼は国際的なチョコレートコンテストに何度も参加しただけでなく、日本で伝統的なヴァローナの上級コースを学び、台湾に帰国しました。彼は、5つ星ホテルが敬遠するような高級食材を自分のスタジオで使用し、デザートが持つべきプロの責任感を取り戻し、人々に初めてデザートを味わう感動と美しさを取り戻してもらいたいと願っています。 **メディア紹介**  ペーパーマガジン- 人気を得るのは簡単ではない、味への生涯にわたるこだわり  味- 一口食べたら感動するチョコレートケーキ  20 30 40 マガジン- ココがなければ人生もない！プレミアムチョコレートの癒しの力を体験してください *おいしいチョコレートケーキは、羽のように軽くて、それでいて濃厚でまろやかであるべきです。まさに人生のようです…ココナッツがなければ人生は始まりません！* 原産地/製造方法 原産地：台湾製ハンドメイド