NATUR Sakura 21 cm 切付牛刀 チェリーウッド G3 ハイカーボン梨地

NATUR Sakura 21 cm 切付牛刀 チェリーウッド G3 ハイカーボン梨地 も左手でもお使いいただけます。 * 朴の木のさや（鞘）＋黒ピン *オプション - NATUR Series - 切付牛刀　21センチ 刃：G3　セミステンレス 仕上げ：梨地 柄：桜の木（原木切り抜き） HRC(硬さ）：60-61 重量：5.8オンス／165g 刃渡り：8インチ / 21cm ブレード幅: 3 mm ブレードの高さ: 2" / 5 cm ハンドルの長さ: 5" / 13 cm 全長: 13.4" / 34 cm キリツケ牛刀 フルサイズのシェフナイフを使いたいという料理人には、NATUR切付牛刀21cmが最適です。 NATUR G3セミ・ステンレス・スチール・ブレードは、通常よりも軽くて薄いため、扱いやすく、操作性に優れています。 プロの料理人には、ナス、キュウリ、魚、野生動物などの食材をより正確に切り分けることができる切り込みの先端がお勧めです。 NATUR切付牛刀は、小さなものから大きなものまで、あらゆる食材に対応します。ヒール部分の刃の深さが理想的なナックルクリアランスを実現し、まな板から切った食材を移すのにも使えます。キッチンでの難しい作業をこなし、素朴な職人のような外観を持つナイフをお探しの方にお勧めです。 NATURシリーズ NATURコレクションは、伝統的な職人技と価値観を愛する人々のために、日本で100％鍛造されたハンドクラフトです。 伝統的な鍛造と近代的な鍛造が組み合わされ、高品質のスチールに天然の木材や細部の仕上げがアクセントとして加えられています。 NATURシリーズのナイフは、持続可能な方法で伐採された木材を使用しており、生涯にわたって使用することができます。  NATURは、鍛造技術の粋を集めた、細部まで職人技が光る包丁です。  素朴で洗練された美しさを持ち、極めて正確なカッティングツールを提供します。 SAKURA HANDLES サクラ材の純粋な美しさを生かすため、モノハンドルにしました。 日本では楽器や家具に使われる高級木材として知られるサクラ。 日本では楽器や家具に使われる高級木材で、春の桜祭りの象徴でもあります。 緻密で滑らかな質感。磨くと光沢が出て、木肌を美しく仕上げることができる。 また、粘弾性に富み、割れにくく、反りや変形が少ないのが特徴です。 持続可能な伐採 菊水製作所では、資源を育てて交換する未来を目指しています。  つまり、伐採されたものを交換するために管理されている木材資源を選ぶということです。  責任を持って調達された木材は、健全な森林が二酸化炭素の排出を相殺することで、気候変動への取り組みに大きな役割を果たします。  今日、責任ある森林管理は、持続可能な成長の重要な要素であり、Kikusumi sakuraのハンドルは、責任を持って資源を使用するという目標を達成しています。 エゴノミック 八角形の「和」のハンドルは、右手でも左手でも使うことができます。 手の形に合わせて作られているため、人間工学的にも優れています。 ストレートカットでも桂剥きでも、八角形のハンドルはウエスタングリップのハンドルに比べて技術的に優れています。 人間工学に基づいた両利き用のハンドルは、菊水の職人が作り上げた理想的なハンドルなのです。 菜切 NATURの菜切包丁は、野菜を切るのに最適な独特の形状をしています。かかとから先端までの幅が広いため、野菜を均等に処理することができ、また、刃の動きに合わせて様々な動きをすることができます。. 包丁を押し下げて前進させたり、日本の桂剥きのような動作でも、NATUR Nakiriは薄くて鋭く、しっかりとした刃で簡単にできます。  スムージーやスープ、サラダなど、大量の野菜や果物を処理するキッチンには欠かせない菜切包丁です。  幅広の刃で、切った食材をまな板から調理台に移すのも簡単です。 G3スチール 菊水製作所では、最高の鍛冶屋や職人とだけ仕事をしており、NATURシリーズはそれをよく表しています。包丁の品質は、鋼の種類だけでなく、鍛造の質にも左右されます。 日本の土佐で100％鍛造されたブレードは、他の国で作られたものよりも、伝統と現代のナイフ作りの優れた融合を実現しています。 G3鋼は、高炭素鋼の性能とセミステンレス鋼の利便性を兼ね備えた画期的な冶金学です。 使用後に乾燥させるだけで、錆びることはありません。 ブレードにオイルを塗る必要もありません。G3鋼はステンレス鋼に比べて研ぎやすく、刃の持ちも良い。 白神2号と同等の性能を持ちながら、手入れの手間がかからないので、料理をより楽しむことができます。 細かいディテール 桜の八角形の片手には、江戸時代の伝統的な焼印が施されています。 刀身には、その由来を表す3つの美しい漢字が刻まれています。 菊水 銀三 G3 土佐土佐 ギフト対応 結婚祝い、誕生日プレゼント、大学の卒業祝い、父の日、母の日などの特別な日には、菊水ナチュルの包丁が最適です。 また、料理を始めたばかりの方にもおすすめです。 発送について ご購入時に配送業者の連絡先となる電話番号をお知らせください。 ハンドリング ご注文いただいた商品は、通常1～2営業日以内に発送いたします。 *在庫のある商品はすぐにお届けします。 商品写真 商品ページに掲載されている写真は、商品の代表的なイメージです。 実際にお届けする商品は同様のものとなりますが、木などの天然素材を使用し、作家によるハンドメイドで作られた商品については、実際の色、柄、形、サイズが写真と若干異なる場合がありますのでご了承ください。 -- 税金・関税について 輸入関税は、商品価格や送料に含まれていません。これらの費用は購入者の責任となります。 ご入札・ご購入の前に、お客様の国の税関にこれらの追加費用をご確認ください。