【イエロー＋タレ】天然ニシンと昆布の減塩醤油**香港製手作りタレ**

自家製天然にしんと昆布醤油（減塩） 仕込みに5日かかり、徳島産のニシンと北海道産の昆布を漬け込んだ醤油は、旨味が強く、塩味と甘味のバランスが絶妙で、重層的な舌触りでねっとりしません！国産減塩しょうゆを使用した特製の塩味は口の中で重くなく、食材の味をごまかさず旨みを引き出します！程よい味わいで魚介類を中心に様々な料理と合わせられます！お寿司🍣 お刺身🐟 蒸し魚🐠 茶わん蒸し🥚 餃子🥟 鍋🍲 海老蟹醤油🦐🦀 「Yellow + Sauce」は手作り四川山椒ラー油、XO醤、醤油の専門店です👩🏻‍🍳シェフは香港の五つ星ホテルやミシュランの星付きレストランのキッチンで15年以上の経験を持ち、ホテルのレストランでアシスタントシェフとして英国とオーストラリアで働いた経験があり、料理スキルを学び、さまざまな多国籍食材を使って自宅でソースやレシピを作るのが得意です👩🏻‍🍳厳選された食材、認可された操業、自社設定工場、防腐剤や添加物は無添加、100％香港製！ 四川山椒辛昆布海鮮XO醤 - 20種類以上の最高品質の食材を厳選し、3日間かけて煮込んだ100%香港手作りのソースです。旨味たっぷりで、花椒のピリッとしたしびれる香りがあり、食事としても欠かせない濃厚な味わいです。 香港で手作り | 保存料不使用、添加物不使用 *蓋を開けた後は冷蔵庫で保存してください* _____________ 簡単なレシピ: 1. 自社ブランド天然ニシンと昆布醤油の魚めし（減塩） _____________ 主な材料成分: マグロ刺身 3切れ 刺身サーモン 4切れ サーモンスプリング 40g みりん 15g 料理酒 5g 天然にしん昆布醤油 14g 炊き込みご飯 200g _____________ 生産工程： 1. マグロとサーモンにみりん、酒、天然にしん醤油を加えて5分ほど漬け込み、取り出す。 2. 刺身醤油8gを取り出し、鮭春麺を3分間漬け込みます。 3. 炊き上がったご飯を器に盛り、醤油さかなをお好みでゆっくりと並べてください_______________________ 2. 新鮮な海老の身と自家製天然ニシンと昆布の減塩醤油の茶碗蒸し __________________ 主な材料成分: 国産卵 2個 みりん 5g 料理酒 5g 天然にしん昆布醤油 4g かつお水 200ml（作り方は以下の通り） 生エビ身 2尾 マンネンタケ少々 ネギ 少々 __________________ かつお水 材料と製造方法： かつお粉 5g ぬるま湯 200ml かつお粉が水に溶けるまで2つの材料を混ぜます。 __________________ 蒸し卵の作り方： 1. すべての材料を混ぜ合わせ、フィルターまたはティーバッグを使用して不純物を取り除きます。 2. 混ぜた卵水200mlをボウルに入れます（後で使用するために50mlを保存する必要があります） 3. ボウルに半濡れのキッチンタオルをかぶせ、熱湯を注ぎ、再び蓋をして中火にして12分蒸します。 4. 取っておいた卵水50mlを加え（加えた後の高さ約1.5mm）、さらに2分間蒸し続けます。 5. エビとマンネンタケはあらかじめ蒸してからその上に乗せることができます _____________ 知らせ： ・本品には大豆、グルテン含有シリアル及びそれらの製品が含まれております。 ・本品を製造している工場では甲殻類及びその製品も取り扱っております。 保存方法： - 涼しく乾燥した場所に保管してください。 ・開封後はすぐに冷蔵保存してください。 ・ソースを取り出す際は清潔な器具をご使用ください。 - 保存料は無添加ですので、開封後はボトルの口をきれいに拭いてください。