エチオピア・イガマルの小規模農家が醸す独特のレッドウーロン茶の香り｜浅煎りコーヒー豆 200g

**フレーバーノート** **香り**: 生姜を切ったときに感じるほのかなスパイシーさを伴う、豊かで爽快なフローラルな香り。 **味**: 甘い！柑橘系の風味がはっきりと感じられます。鹿野レッド烏龍茶の風味もあり、紅茶とコーヒーをブレンドしたような味わいです。 **後味**: 非常に甘い。飲んだ後に息を吸い込むと、ほのかに蜂蜜とほうじ茶の香りも感じられます。 󠀠 󠀠 **バリスタのメモ** この「エチオピア・イルガチェフェ・マルル・スモールホルダー」コーヒーは、豊かな飲用体験をもたらします。 伝統的な鮮やかなフルーツの風味とすっきりとした味わいに加え、台湾の鹿野レッド烏龍茶に似た独特の風味があり、まるで浅煎りのお茶を飲んでいるかのような錯覚に陥ります。酸味はすっきりと控えめで、後味には長く続く甘みが広がります。 私たちは、温度によってお茶がどう変化するかが特に気に入っています。熱いときには花の香りがはっきりと感じられ、少し温かいときにはお茶の風味が立ち上り、冷やすと砂糖漬けの柑橘類の香りがほんのり漂い、いつまでも記憶に残る味わいです。 󠀠 󠀠 **あなたにぴったり** • 花や紅茶のような香りが好きなコーヒー愛好家 • 伝統的なエレガントなスタイルとは異なり、イルガチェフェの香りを体験したい • 午後に静かに飲むのにぴったりな、風味豊かな上質な豆を見つけたい 󠀠 󠀠 **生産履歴** 商品名：エチオピア イルガチェフェ カマルル スモールホルダー G1 ウォッシュド ライトロースト エチオピア ゲディヨ イルガチェフェ ワーカ チェルチェレ マル アドマス G1 ウォッシュド 内容量: 200g 焙煎度合い：浅煎り 地域: エチオピア、イルガチェフェヴォ 標高：約1,920～1,970メートル 処理方法：洗浄 グレード: G1 品種: ヘリルームエチオピア古代の優れた在来種 󠀠 󠀠 **推奨される抽出方法** • ポアオーバー (V60、Kalita、Chemex): フレッシュなフルーティーな香りと重層的な質感を引き出すには、挽き具合を中細挽きにし、お湯の温度は89～93℃、抽出時間は2.5～3分程度がおすすめです。蒸らし時間は、お茶の風味と甘みを引き出すために、少し長め（40秒）にすることもできます。 • サイフォンポット: コーヒーの透明感と香りを引き出すには、中細挽きにして、優しくかき混ぜることで、よりピュアな味わいに仕上げるのがおすすめです。 • フレンチプレス： 豊かな後味と香りの広がりを重視したい場合は、フィルタークロス抽出もおすすめです。挽き方は粗めに挽いてください。