焙煎前のコーヒー豆は、スコットランド低地のオーヘントッシャン シングルモルト ウイスキー樽に入れられ、一定期間熟成され、樽は毎日回転され、それぞれのコーヒー豆が樽のエッセンスを吸収します。淹れたてのコーヒーはウィスキーの香りがします。
この3つのコーヒー豆の熟成と焙煎はすべてスコットランドで行われ、ワイン樽でそれぞれ12週間、18週間、21週間熟成され、風味が大きく異なります。コーヒー豆の 2 つ (12 週と 21 週) は、ブルンジとルワンダの国際女性コーヒー同盟 (IWCA) によって処理されます。 2003 年に設立された IWCA は、コーヒー業界を通じて世界中の女性を結び付け、女性にトレーニングやコーヒー業界に関するすべての関連情報を提供し、女性の自立を向上させ、地域および国際社会での地位を高めることを望んでいます。 .
このコーヒーは非常に特別な場所を持っています。つまり、温かい飲み物と冷たい飲み物の味がまったく異なります。コーヒーを淹れ終わったら、しばらく冷ますと、ワインの香りがどんどん際立ってきます。
地元の社会的企業である St. James' Settlement Groundworks (Groundworks) と提携して、粉砕と包装のプロセスを完了しました.食品工場は同時に異なる食品を生産するため、器具が材料と接触する可能性があります.ピーナッツやナッツなど。
*ブリティッシュ・ベイキング
※栄養表示免除商品です
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食品工場(土工房)
住所: 1 階、No. 74A、 石 Nullah Street、湾仔、香港
ナンバープレート:291~280~5603



