Le Vert thé（緑茗堂）2020 AVPA 受賞茶ギフトボックス（ブランドロゴ入り茶色のギフトボックス付き）

Le Vert thé（緑茗堂）の茶葉は、2020 年にフランス AVPA（農産物評価局）が主催する第 3 回世界茶葉コンテストで数々の賞を受賞しました。その中から、梨山高山烏龍茶、梨山蜜香烏龍茶、日月潭水沙連紅茶の 3 種類を厳選し、ギフトボックスに詰め合わせました。 梨山高山烏龍茶： Le Vert thé（緑茗堂）の梨山高山烏龍茶は、ほとんど焙煎しない青心烏龍です。独特の高山茶の香りが楽しめ、茶湯は瑞々しく、高山の冷涼な清涼感が漂います。喉を通る際の清らかでまろやかな甘みが格別です。 産地：台湾 梨山 品種：青心烏龍 発酵：軽中発酵 製法：手摘み 風味：高山の冷涼な清香、瑞々しい茶湯、清らかでまろやかな甘み 茶湯：黄金色に輝く鮮やかさ 梨山は台湾の中部に位置し、より正確には花蓮、台中、南投の三県にまたがる百岳の深山が交差する地域を指します。梨山茶区は、合歓山脈、翠峰から力行産業道路を経て翠巒へと続き、南北線、華崗、福寿山、梨山から天府、武陵まで広がっています。台湾で最も標高の高い茶産地であり、標高は 1700 メートルから 2300 メートルに及びます。高山特有の気候が顕著で、一年を通じて低温環境にあり、常に雲霧に包まれています。これにより茶葉はゆっくりと成長し、十分に生育する時間を持ち、年間平均 3 回の収穫が可能です。また、しばしば雪に洗われることで、茶湯は瑞々しく、清らかでまろやかな甘みを生み出します。天、地、人、三位一体が揃えば、口中に香りが残り、喉を通ると溶けるようになくなり、気が全身を駆け巡る至高の味わいを体験できるでしょう。 飲み方：茶葉 3g に対し、95～100℃の湯 150ml で淹れます。 1 煎目：1 分 10 秒、2 煎目：50 秒、3 煎目：1 分、4 煎目以降は 1 分 30 秒。 梨山蜜香烏龍茶： 梨山蜜香烏龍茶は、「チャノミドリヒメヨコバイ」という虫に吸われた新鮮な茶葉を原料としています。萎凋、発酵、殺青、揉捻、焙煎の工程を経て、高品質な蜜香烏龍が作られます。その名の通り、茶葉の香り、茶湯の味わい、そして茶殻を鑑賞する際に、すぐに天然の蜜の香りが感じられます。このお茶を飲むと、まるで花園にいるかのような、清々しい香りが鼻いっぱいに広がるでしょう。 産地：台湾 梨山 品種：青心烏龍 発酵：軽発酵 製法：手摘み 風味：蜂蜜のような甘い香り、爽やかで甘い茶湯 茶湯：黄褐色で明るい水色 特徴：ウンカ被害（着涎） 飲み方：茶葉 3g に対し、95～100℃の湯 150ml で淹れます。 1 煎目：1 分 10 秒、2 煎目：50 秒、3 煎目：1 分、4 煎目以降は 1 分 30 秒。 水沙連日月潭紅茶： Le Vert thé（緑茗堂）の最高級日月潭手摘み水沙連紅茶は、かつて日本の天皇に献上されたアッサム紅茶品種の古木から作られています。産地は南投です。この紅茶は、キャラメルのような、あるいは芋、蜂蜜、またはピーチのような、特別な甘い風味を持っています。収穫の際は、茎のない一芯二葉の部分のみを手摘みするため、この日月潭紅茶は自然な甘みと戻り香だけでなく、何層にも重なる手摘み茶ならではの豊かな香りを表現しています。 産地：台湾 南投 日月潭 魚池郷 品種：アッサム 発酵：自然重度発酵 製法：手摘み 風味：まろやかで甘い香り、濃厚なキャラメルの香り、天然の蜜の甘み 茶湯：ワインレッドの澄んだ色合い、オレンジがかった輝き 450 年前、ポルトガル人船員が台湾を発見し、「フォルモサ」と叫んで台湾を称賛しました。そして 300 年前、漢人の祖先の勢力は、日月潭地域の「沙連」と呼ばれる奥地にはまだ及ばなかったものの、すでにこの地の豊かな水と美しい景色、そして澄んだ高山湖を発見していました。そこで祖先たちは日月潭を「水沙連」と称賛しました。 「水沙連」という名前の由来は、彰化の山麓に分布する人々が奥地の生蕃の地を Tualihen または Soalian と呼び、その音が訛って「沙連」となったとされます。この地には日月潭の湖水があることから「水」の字が加えられ、「水沙連」となりました。広く知られているように、インドやセイロン島産のアッサム紅茶は世界最高級の紅茶とされていますが、日本統治時代から、台湾南投県魚池郷の紅茶は、台湾茶業改良場によって品種改良が繰り返され、魚池郷は台湾全土で紅茶生産のトップとなりました。 日月潭は豊かな中高標高の森林に恵まれ、土地の植生層は肥沃で汚染されておらず、さらに適切な年間平均気温と安定した湿度も相まって、魚池郷および日月潭地域で生産される最高級紅茶は、当時の台湾の主要輸出品の一つとなりました。また、日本人から天皇に献上される「御用珍品」としても珍重され、西洋の茶葉市場で頭角を現し、セイロン紅茶やダージリン紅茶と並び称されるようになりました。その品質と魅力は広く消費者から受け入れられ、評価され、今日に至るまで、世界的に有名な日月潭紅茶としてその名を確立しています。 飲み方：茶葉 3g に対し、85～90℃の湯 150ml で淹れます。 1 煎目：1 分 10 秒、2 煎目：50 秒、3 煎目：1 分、4 煎目以降は 1 分 30 秒。 Le Vert thé（緑茗堂）の茶葉はすべて手摘みで、SGS 認証を取得しており、安心してお召し上がりいただけます。 Le Vert thé（緑茗堂）- 台湾最高品質の自然栽培茶 「このブランドを立ち上げた最も深い原動力は、台湾茶への深い愛情だけでなく、この台湾という土地を大切に思う強い気持ちにあります。」〜Le Vert thé Le Vert thé（ル・ヴェール・テ）という発音は、台湾語の「茶を買いに来て」という言葉と非常によく似ています。フランス語の「Vert」は「緑」を意味し、緑の島、台湾を象徴しています。フランス語の「thé」は台湾語の「茶」と同じです。私たちは文法を逆にして、台湾語の「茶を買いに来て」という発音に似たものをブランドの識別に採用しました。 Le Vert thé（緑茗堂）は、台湾各地の最高級茶葉と、世界で最も標高の高い場所で栽培された烏龍茶を取り揃えています。全シリーズの茶葉は天然の手摘み原葉で、添加物は一切使用していません。台北マンダリンオリエンタルホテル、W ホテルといった 5 つ星ホテルや、ミシュラン二つ星の日本料理店「龍吟」、外交部など、多くの場所で Le Vert thé（緑茗堂）の茶葉が使用されています。 Le Vert thé（緑茗堂）のお客様は世界各地におり、ヨーロッパのデンマークから南半球のオーストラリアまで注文が届いています。Le Vert thé（緑茗堂）は、台湾の高品質な銘茶の開発に尽力し、台湾の製茶の美しさ、そして台湾が誇る比類なき茶学の歴史と文化を、世界中の愛好家に向けて着実に広めています。