【小農ギフト】唯山果圓 パッションフルーツジャム | 埔里パッションフルーツ/台湾ジャム/田本家

https://live.staticflickr.com/65535/55243605701_3e77f45ee4_c.jpg **「引き算」の栽培で、土と作物の調和を育む** __台湾最大の産地で、ひたすら自身の畑と向き合う__ 埔里鎮合成里の大坪頂は、台湾最大のパッションフルーツ産地です。埔里市街から車を走らせると、網室や棚が連なるパッションフルーツ畑が目に飛び込んできます。 唯山果圓の畑は、その大産地にありながら、大規模な単一栽培の畑に囲まれながらも、独自のペースで丁寧に手入れをしています。主要な経済作物であるパッションフルーツの他にも、ズッキーニやブサイク豆など、多様な作物を育てています。長年にわたり「ワイルド」な草生栽培を実践し、土壌の健康を栽培の中心に据えることで、パッションフルーツは芳醇で明るい香りを育みました。減農薬・減化学肥料。一つ一つの管理が、収穫の品質と人、そして土地との調和を生み出しています。 https://live.staticflickr.com/65535/55242701292_0bd31d48be_c.jpg **生果は季節の輝き、ジャムは日常の彩り** __芳醇な香りを、無添加で閉じ込める__ ジャムの製造は、「田本家糾結人研究所」の専門的な技術を持つ職人に依頼し、その豊かな風味を瓶に封じ込めました。シンプルな原材料で、一切のゲル化剤を使用せず、氷砂糖、埔里産パッションフルーツ、そして時間をかけてゆっくりと煮詰めた濃厚な果実のみを使用しています。 パッションフルーツは天然のペクチンが少ないため、ジャムのテクスチャーは果汁とジャムの中間くらいです。パンに塗るだけでなく、様々なドリンクの風味付けや、西洋料理のサラダドレッシングの調合にも最適です。パッションフルーツの鮮やかな香りが、料理に直接彩りを添えるでしょう。 https://live.staticflickr.com/65535/55242701277_d91d1eccb1_c.jpg —————————————————————————— ■ 商品名：パッションフルーツジャム | 2026 年ギフトにおすすめ 内容量：150g 原材料：パッションフルーツ、氷砂糖、レモン果汁 賞味期限：1 年（開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください）