ゴールデンマンデリン インドネシア・ガヨ 中深煎り スマトラ式（湿式脱穀）コクと甘い余韻 コーヒー豆 150g

スマトラ島はインドネシアにおける主要なコーヒー産地であり、有名なマンデリンコーヒーもここから生まれます。北スマトラ州アチェ（Aceh）で最も著名な栽培エリアは、タワール湖を取り囲むガヨ山脈であり、マンデリンの主要な産地でもあります。美しい景観が広がるタワール湖（Lake Tawar）周辺のガヨ地区は、豊富な年間降雨量、標高約 1300 メートルの優れた平均標高、そしてコーヒー栽培に適した火山性土壌に恵まれています。この地域のコーヒーは通常、独立した小規模農家によって栽培されており、シェードツリーを活用することで品質を高めています。インドネシアのスペシャリティコーヒーのもう一つの産地、トバ湖南西部のリントン（Linton）で生産されるマンデリンとは異なり、ガヨ地区のコーヒーは落ち着いた内省的な個性を持ち、非常に濃厚な口当たりとチョコレートやドライフルーツのような豊かな風味が特徴です。 ▁ - WCE ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップの国内審査員チームによる新鮮な焙煎 - スクリーンサイズ 20 メッシュ++ ▁ 風 味：ウッド / キャラメル / ハーブ / タバコのアロマ 精製法：スマトラ式（湿式脱穀） 焙 煎：中深煎り 品 種：ティピカ 標 高：1300m ▁ インドネシア ガヨ ゴールデンマンデリン / コーヒー風味のご紹介 コク（BODY）：5/5 風 味（FLAVOR）：3/5 酸 味（ACIDITY）：1/5 苦 味（BITTERNESS）：3/5 甘 味（SWEETNESS）：3/5 https://live.staticflickr.com/65535/53580333519_d62f3cfd4f_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53594795618_2f6189a263_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53866487393_dc7a0795ec_h.jpg