【サヴィーニ・トリュフ】ハンタートリュフ蛋黄酥ギフトボックス (- 完売 -)

**【サヴィーニ・トリュフ】ハンタートリュフ蛋黄酥ギフトボックス（高品質ブランド紙袋付き）** Black Truffle Egg Yolk Pastry with Truffle Gatherer's Sauce Gift Box **2026 年中秋節の先行予約受付を開始しました。一つ一つ手作りのため生産数に限りがあり、完売次第終了となります。先行予約された方から優先的に発送いたしますので、確実にお届けでき、贈り物にも間に合います。** ▧ 全国烘焙チャンピオンパティシエとの共同開発 ▧ 職人による一つ一つ手作り ▧ 22〜28 日熟成された、大きくてふっくらとした紅土鹹蛋黄を丸ごと使用 ▧ サヴィーニのハンタートリュフソース、琥珀黒トリュフオリーブオイル、最高級黒トリュフ塩を使用 ▧ 一口ごとに本物の黒トリュフの風味を堪能 ▧ 防腐剤・人工添加物無添加 ▧ スタイルマガジン**Shopping Design**特別推薦 -「百年トリュフブランドが蛋黄酥を発売！イタリア『サヴィーニ・トリュフ』と台湾の定番が融合し、豊かな祝福を贈る」 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/1bnpsv1ipjjmruy.jpg https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/cq22xetq7h7wzmv.jpg **｜金月頌福（金色の月が福を讃える）｜** 百年以上の歴史を持つサヴィーニ・トリュフハンター一家には、古くからの祖先の時代より伝わる伝説があります。毎年、月が最も丸く、森に一番近づく日、その月が魅惑的な金色の光を放つ時、月光に沿ってトリュフの森を掘り、そのトリュフを食べた者は、幸運の神から一年中加護を受けられるというものです。そのため、トリュフハンターたちは金色の月に採れた貴重なトリュフを皇室貴族に献上したり、大切な人に贈ったりして、相手の一年の幸運を祈願してきました。 **｜イタリア百年サヴィーニ・トリュフ × チャンピオンパティシエの心血を注いだ逸品｜** きめ細やかでなめらかな口当たり、甘さ控えめな白餡に、22〜28 日熟成された紅土鹹蛋黄の塩気とホクホクとした食感、そしてサヴィーニ・トリュフの代表的な 3 製品、猟師風黒トリュフソース、琥珀黒トリュフオリーブオイル、最高級黒トリュフ塩を惜しみなく使用。全国烘焙チャンピオンのパティシエが黄金比で開発した餡と、何層にも重なり手間暇かけたサクサクのパイ生地で、一つ一つ手作り。一口ごとに本物のトリュフを感じられる、至高の蛋黄酥です。 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_1hba9iewcg7zqt9.jpg 一つ一つの工程へのこだわりは、実り豊かで絶対的な美味しさを追求し、価格に見合うトリュフ蛋黄酥のためです。 **/ 白鳳豆沙（白餡）** domestically produced の大きくふっくらとした新鮮な白鳳豆仁を選び、蒸し上げた後、時間と手間をかけて一つ一つ皮を剥き、再び蒸して白鳳豆のピューレにし、さらに煮詰めて白餡にします。これほどの手間をかけるのは、口に入れた時のきめ細やかでなめらかな食感のためです。 **/ 厳選された紅土鹹蛋黄** 蛋黄酥の魂とも言える、22〜28 日かけて紅土で熟成させたアヒルの塩漬け卵黄を丸ごと使用。パティシエ独自の技法で生臭さを取り除き、卵黄の油分を保つことで、蜜のようなオレンジ色と、塩気とホクホクとした食感のパサつかない口当たりを実現しています。 **/ 猟師風黒トリュフソース** サヴィーニ・トリュフの代表的な製品で、代々伝わる秘伝のレシピ。白餡との相性は抜群で、白餡のすっきりとした甘さと黒トリュフの独特の香りが互いを引き立て合い、素朴な白餡にトリュフの高級感あふれる香りを添え、口の中に余韻が長く残ります。 **/ 琥珀黒トリュフオリーブオイル** 白餡と猟師風黒トリュフソースの最高の調和剤となり、トリュフの香りが白餡とより密接に結合します。また、オリーブオイルは蛋黄酥の餡をより滑らかで美味しくし、軽い口当たりに仕上げます。 **/ 最高級黒トリュフ塩** 最高級黒トリュフのフレーク塩を軽く砕き、蛋黄酥の表面に伝統的な黒ごまの代わりにまぶします。塩の粒一つ一つが独特のトリュフの香りと食感を保ち、必要不可欠なアクセントとして、舌の上の味覚に贅沢な風味を添えます。 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/q03e142ez9xw9bi.jpg **｜内容物｜** ∥ 金月頌福トリュフ蛋黄酥 4 個 ∥ 猟師風黒トリュフソース 90g 1 瓶 / https://www.pinkoi.com/product/aQftEJZB https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/rxcej1pgp09ghj9.jpg https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_72pba85fgv4x39w.jpg **｜トリュフ蛋黄酥 美味しい秘訣｜** 1. 袋から出してそのまま食べても十分美味しいです。 2. オーブンで 160 度に予熱し、5 分間軽く焼くと、皮がさらにサクサクになり、香ばしさが増します。 3. 冷蔵・冷凍保存した場合は、完全に解凍した後、オーブン 160 度で 5 分間焼くことをお勧めします。 **金月頌福トリュフ蛋黄酥** 原材料｜白鳳豆餡（白鳳豆、砂糖、麦芽糖）、塩漬けアヒル卵黄、小麦粉（小麦粉、小麦澱粉）、バター、水、麦芽糖シロップ（タピオカ澱粉、水）、ハンタートリュフソース（マッシュルーム、オリーブオイル、オリーブ、夏トリュフ、ケッパー、アンチョビ、トリュフ香料、ひまわり油、香草（にんにく、パセリ）、天然香料、塩、香辛料（胡椒））、砂糖、琥珀黒トリュフオリーブオイル（オリーブ油、トリュフ香料、乾燥冬トリュフ）、最高級黒トリュフ塩（キプロス海塩、着色料：植物炭、乾燥夏トリュフ、トリュフ香料）、卵黄液（鶏卵）。 内容量｜65g/個 原産地｜台湾 賞味期限｜パッケージをご確認ください。パッケージ記載の期限は常温保存の場合のものです。 保存方法｜製造日より、常温 14 日/冷蔵 21 日/冷凍 30 日（冷凍すると卵黄が硬くなるため、あまりお勧めしません） アレルギー情報｜本製品にはグルテン、穀物、卵、乳製品、魚介類が含まれており、これらのアレルギーをお持ちの方には適しません。 **猟師風黒トリュフソース** 原材料｜マッシュルーム（マッシュルーム）、オリーブオイル、オリーブ、夏トリュフ（TUBER AESTIVUM VITT.）3%、ケッパー、アンチョビ、トリュフ香料、ひまわり油、香草（にんにく、パセリ）、天然香料、塩、香辛料（胡椒）。 内容量｜90g 原産地｜イタリア 賞味期限｜パッケージに記載 保存方法｜室温で保管し、熱源や直射日光を避けてください。開封後は 0℃〜4℃で冷蔵し、お早めにお召し上がりください。 アレルギー情報｜本製品には魚介類が含まれており、これらのアレルギーをお持ちの方には適しません。 **｜高品質ブランド手提げ袋｜** https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_c0hi5k7cpf1dbys.jpg **｜ご注文について｜** ■ トリュフ蛋黄酥/トリュフ緑豆椪は、専門のパティシエが一つ一つ手作りしており、製造工程が複雑で、一度に作れる数量には限りがございます。予約数が上限に達し次第、予約受付を締め切らせていただきますので、贈り物をご希望の方はお早めにご注文ください。 ■ 大規模な祝祭日前は、食材を事前に準備する必要があるため、食材の廃棄を防ぐため、ご指定の出荷予定日の 10 日前（10 日目を含む）からはご注文のキャンセルは承りかねます。 ■ 各出荷サイクルは、ご注文いただいた順に発送されます。 ■ 出荷後、宅配便は約 1〜3 日、コンビニ受け取りは約 2〜3 日で到着します。大きな祝祭日や交通事情により多少の遅延が生じる場合がございますので、お早めにご予約いただくことをお勧めします。 ■ これまでの経験上、コンビニ受け取りの場合、まれにお客様から「ギフトボックスが破損していた」とのご報告がございます。そのため、可能な限り宅配便での配送をお勧めいたします。 ■ トリュフ蛋黄酥/トリュフ緑豆椪は手作業によるバッチ生産であり、焼き上がり後、冷却、脱酸素包装、配送などの工程を経ます。賞味期限は、実際に受け取られた製品パッケージに記載されているものをご確認ください。 ■ 食品の安全衛生上の理由により、製品自体の欠陥を除き、返品・交換サービスは承りかねます。 **｜出荷サイクル｜** 第 1 弾：2026/09/08(火) 第 2 弾：2026/09/15(火) 第 3 弾：2026/09/18(金)出荷 - 中秋節前の最終出荷日 ※ 上記の日付は出荷日であり、到着日ではございません。 **サヴィーニ・トリュフ Savini Tartufi** https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_3bmuim3rhvs1pfn.jpg __サヴィーニ（SAVINI）__ - イタリア、トスカーナ地方に根ざす百年続くトリュフの一族です。4 代にわたるトリュフハンターの伝統を受け継ぎ、長年にわたり新鮮なトリュフを発掘してきた経験と、トリュフ製品を専門的に製造する技術により、ミシュラン星付きレストラン、五つ星ホテル、そして白トリュフオークションなど、世界中の最高級消費市場に高品質なトリュフ製品を提供し、競争の激しいトリュフ業界で高い評価を得ています。1920 年の創業以来、サヴィーニ・トリュフ（Savini Tartufi）は、自然を尊重し、森を大切にし、家族を育んできたトスカーナの土地を守ることを常に堅持してきました。持続可能な開発の理念のもとトリュフを採取し、今日に至るまで、古くから伝わるトリュフハンターが訓練されたトリュフ犬と共に手作業でトリュフを採取する方法を維持しています。これはトリュフの完全性と森林の保護を目的としており、このような理念は、環境意識が高まる消費者に深く評価されています。現在、サヴィーニ・トリュフは現代的な企業であり、生産、包装、輸送、貯蔵のすべてが国際的な衛生食品安全基準に準拠し、IFS、BRC などの国際認証を取得しています。これは「メイド・イン・イタリー」の卓越した代表であり、古き良き価値観を堅持し、未来をしっかりと見据えています。 __世界で最も高価な白トリュフ、ギネス記録__ - 2007 年、マカオ、ロンドン、フィレンツェのオークションで、競売参加者を驚嘆させる巨大な白トリュフが出品されました。この白トリュフは、サヴィーニ・トリュフ（Savini Tartufi）が提供したものです。2007 年 11 月 23 日、一族のクリスティアーノ・サヴィーニ（Cristiano Savini）と彼の犬ロッコ（Rocco）が、地下 2.5 フィートで重さ約 1.3kg（2 ポンド 13 オンス）のこの巨大な白トリュフを発見し、完全に掘り出すまでに 2 時間近くを要しました。掘り出された後、すぐに飛行機でマカオのオークション会場に直送され、最終的に世界的に有名なマカオのギャンブル王スタンレー・ホー氏が 33 万ドルの価格で落札しました。サヴィーニ・トリュフはこの収益をイタリアの慈善団体に寄付しました。