【手作りビスケット ギフトボックス】ミシュラン二つ星シェフTWGデザートディレクター研究開発のシングルフレーバー15種入り

【製品仕様】 ◆ギフトボックスサイズ：縦19cm 横10cm 高さ6cm ◆ギフトボックス袋サイズ：縦20cm×横11cm×高さ27cm（1袋3箱まで） 【アイテム紹介】 1箱15個入り、総合ギフトボックス2個、単品ギフトボックス6個の計6個販売 ◆総合ギフトボックス - クラシック: 白黒インジェニュイティ2個、シーソルトキャラメル2個、ホームカミング5個(10個)、魔法のランプ2個、ティーアール2個、モロッコ2個 ◆充実のギフトボックス～愛の詰め合わせ： 白黒の工夫3枚、海塩キャラメル3枚、魔法のランプ3枚、ティーアール3枚、モロッコ3枚 ◆6種類のフレーバーギフトボックス： 黒と白のインジェニュイティ 15パック／シーソルトキャラメル 15パック／ホームカミング 15パック（30個）／魔法のランプ 15パック／紅茶の香りのアール 15パック／モロッコ 15パック 【保存方法】 ◆ホームカミングケーキの賞味期限は常温で30日、冷蔵で60日（冷蔵推奨） ◆詰め物は常温で15日、冷蔵で45日（冷蔵推奨） ◆ビスケットはすべて手作り、防腐剤、人工香料無添加 ◆全商品に栄養表示、賞味期限、販売店連絡先を完備 【シェフ紹介】 https://live.staticflickr.com/65535/52813987868_359ac01633_b.jpg 研究開発責任者のジャッキーは、2014年に香港のミシュラン二つ星レストラン「ホウ・ブシオン」（現ミシュラン三ツ星レストラン）の副料理長として、2016年には小西幸雄氏に師事するために来日した。大阪のスペイン料理の権威。帰国後、ジャッキーは海外で学んだ技術と地元台湾の食材を組み合わせて起業に専念し、自身の「スペインの農場料理」レストランを開くことに成功しました。 それから1年半も経たないうちに、ジャッキーは開店に成功しただけでなく、当時有名だったグルメ番組「フード・ファッション・プレイヤー」にも訪れ、シンガポールの高級ティーレストラングループTWGにも招待されました。 TWGのアジア太平洋地域に合計48の支店を開設し、シンガポールに行き、本社のデザート研究開発ディレクターを務めました。 2021年に台湾に戻った後、ジャッキーはベーキングの分野に専念し、長年にわたって得た経験を通じて最も誠実な職人技を通じて、手作りのビスケットとデザート市場にあらゆる種類の驚きをもたらすことに尽力しています. 【ビスケットのご紹介】 https://live.staticflickr.com/65535/52812642783_bfd3264129_b.jpg **絡み合う黒と白の工夫チョコ** 「不明瞭さの間で迷って、この曖昧な目で見ることはできません。」 ブラックチョコレートとホワイトチョコレートが織り成す、濃厚そうに見えながらも軽く絡み合うことが、私たちがビスケットを「白黒の工夫」として使用する主な理由です。外層の長持ちするブラックチョコレート パウダーは軽いブーケを含み、カカオは強い風味がありますが、通常の渋みはありませんが、焙煎したコーヒー豆の風味があり、ホワイトチョコレートのフィリングはクリーミーで滑らかです。ブラックチョコレート パウダーとビスケット自体の甘さを引き立たせるマイルドな味わいと、焼きたてのミルクの香りが相まって、曖昧な男女の間の漠然とした美しさのようです。 「あいまいさは 90 度の水のようなものです。沸騰する前に沸騰しようとしています。表面は穏やかですが、内部は底流です。」 ホワイトチョコレートのクリーミーで滑らかで繊細な特徴と、ブラックパウダーで包んだクリスピーなビスケットが相まって、たまらなくチャーミングな香りが口の中で優しく広がり、舌の上でとろける感覚はまるでシルクに撫でられているかのようです。滑らかで柔らかく、苦くて甘い。 https://live.staticflickr.com/65535/52812640583_7871f29959_b.jpg **海塩入り塩キャラメル** 「世界のように、澄んだ影が舞う？」 ビスケット自体が宜蘭三ツ星玉葱の塩味でできていて、フィリングは海塩キャラメルをベースにしているので、ビスケットを「海塩キャラメル」にしました。キャラメルアンバーの柔らかな光沢と唇と歯の余韻のテクスチャー、甘さと塩味の魅力的な組み合わせ、優雅な香りが相まって、歌って踊るダンスパーティーの至福の味を人々に思い出させます。 「キャラメルとシーソルトは長年の友人のようなもので、お互いに恋に落ちます。」 ねぎと海塩の味わいは、普通の塩よりも塩気が強く鮮やかで、キャラメルのほろ苦いベースノートと甘くまろやかな味わいが絡み合い、繊細なデザートとの相性が抜群です。 https://live.staticflickr.com/65535/52812598065_08fc10c48d_b.jpg **家に帰りましょう** 「門前の鏡湖の水だけ、春の風は昔の波を変えない。」 「ホームカミング」と名付けられた理由は、最初はペッパーのスパイシーな味、最後は甘さ控えめの甘さで、ビスケットが何層にも重なっているからです。 .故郷に帰ることは「香りを返すこと」を意味し、宜蘭の地元の食材を使用しているため、風味に独特のグラデーションがあり、最初の味はジンジャー、最後の部分はレモンとレモングラスの風味が口の中に残ります。頬に香りが残り、やめたくなります。 「ふい、回転も。口元から、中央が回転する形に」 「ホイ」という文字の小さな口を囲む大きな口のイメージは、輪廻転生の連続を象徴するだけでなく、「回る・引き返す」という意味も込められています。チャーミングな台湾原産のスパイスと相反する香りは、故郷へのノスタルジアを表しているようで、強迫観念とメランコリーのタッチが混ざり合っています。 https://live.staticflickr.com/65535/52812393299_fd6b033181_b.jpg **魔法のランプ アラジン** 「ジャスミン姫、私を信じてくれますか？」 ホワイトごまケーキ自体はほんのりとした甘みがあり、フィリングには中東の伝統的な素材を使用し、セージ、クローブバジル、オレゴングラス、シナモン、コリアンダー、クミンなどのスパイスを組み合わせた、柔らかくて甘い、少しスパイシーで、ユニークで強烈。ビスケットを「魔法のランプ」として使う理由は、古代アラビアの伝説のような不思議な味を体験できるからです！物語のアラジンとジャスミン姫のように、2 つの世界の人々がどのように出会い、恋に落ちたかを完璧に解釈し、また、勇敢に願いを叶え、真の愛を貫く方法に直面することを余儀なくされました。 「空を舞う空飛ぶ魔法のじゅうたん、魔法のランプに閉じ込められたサイケデリックなエルフ。」 何層にも重なった塩味が最大の魅力です。原生植物から抽出したスパイスは、驚きに満ちた魔法のじゅうたんの旅のように、あたたかく甘く香る。 https://live.staticflickr.com/65535/52812607870_3ff41359ac_b.jpg **ティーアール スイートアールグレイ** 「普通の人が飲みすぎて、お茶の香りを助けてくれるのは誰？」 この種のビスケットは、茶葉の高貴な食感と香りにオレンジの皮の香りがあり、フィリングは繊細な味わいのチョコレートで構成されており、濃厚でまろやかでうっとりします。アール グレイ ティーの最初の味はピリッと、ブラックチョコレートのほろ苦い味が続き、最後に唇と歯の間の甘さが層を成し、古典的で時代を超越したものになります。 「アールティー フレグランス」の最大の特徴である上品な香り 口当たりはまろやかで滑らか、幾重にも重なったフレーバーが絡み合いブレンドされ、コクがありながらも爽やか。 「親友には澄んだお茶を、美しい女性にはお茶を淹れなさい」 古代も現代も、中国人も外国人も、建茶の感情を詩にこすりつけるのが好きで、お茶には人々を煩わしさから解放する魅力があることを示しています。アールグレイティーはベルガモットと茶葉を混ぜて作られているため、淹れた後は柑橘系の独特の香りがし、ビスケット本来の自然でピュアな味わいが生まれます。 https://live.staticflickr.com/65535/52811629482_00c9b2bb97_b.jpg **モロッコの古典的なモロッコ** 「絢爛豪華、これまでにない異文化融合の饗宴。」 ビスケットを「モロッカン」と決めたのは、ビスケット自体にエキゾチックなシナモンパウダーの香りがあるだけでなく、このビスケットの最大の特徴は、クミン、コリアンダー、サフラン、レッドなどの豊富なスパイスを使用しているためです。 、乾燥生姜、乾燥レッド粉。モロッコは北アフリカの西端に位置し、その地理的位置と歴史的背景により、アラビア、ベルベル、ユダヤ教、西ヨーロッパなどの多様な文化が完璧に融合しています。 「香りがあっても、それを表に出さないでください。そこに長くとどまると、どれくらいの時間がかかるかがわかります。」 紳士のように、一見するとフェンネルの上品さとサフランのムスクだけで、時間が経つにつれて、タマネギとニンニクのコク、コリアンダーのウッディな香り、レッド唐辛子の落ち着きと抑制。独特の香り、重層的な味わい、大胆な味付けなど、何気ない言葉が平凡でありながらも、スパイスが舌の上で踊る感覚を体験することで、その謎が解き明かされます。