厳選したハードウッドを使用し、手作業で仕上げたエンドグレイン・カッティングボードです。マンタレイをモチーフにしたインレイは自身でデザインし、精度を高めるため CNC を加工ツールとして使用しています。切断、接着、研磨、仕上げはすべて手作業で行っています。
エンドグレイン構造は刃の衝撃を受け止め、耐久性と包丁への優しさを両立。表面は軽い研磨とオイル仕上げによって繰り返し再生可能で、長期間使用することができます。
長く使い続けられる設計により、買い替えの頻度を減らし、資源消費の削減にもつながります。機能性と存在感を兼ね備えた一枚です。
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