辛さ:やや辛口🌶
すべての道はローマに通ず、
ただ山道を好む人もいますが、
さまざまな風景を探してください。
ピリッと辛い生にんにくはよく知られた味のマークで、
愛する者は常に愛し、恐れる者は常に恐れ、
でも、にんにくがなくなったら、
にんにくの頭ってどんな味?
私たちは、より長い時間をかけて答えを見つけようと決心しています。
にんにくの皮付きロースト、
じわじわ加熱中は、
どちらもうるおいとシャキシャキ感を保ち、
熟成感のある味わいに仕上げました。
オーブンから出た後、
ひとつひとつ手作業で剥がした宝石を数えるように、
そして真っイエロー油汁に浸し、
にんにくを包みながら、
また、クリスタル光沢の層でコーティングされています。
一口食べる、
口の中に溢れるのはにんにくではなく、
代わりに、にんにくは純粋で油っぽく、甘くてパリッとしています。
一人で食べても飲んでも、
肉や野菜と一緒に食べたり、
どれも爽やかで美味しい。
曲がりくねった道は人里離れた場所へと続き、
にんにくの炊き上がりは時間が経ち、
にんにく好きにはじっくりと味わっていただきたい、
また、にんにくが苦手な友人や親戚にもぜひ試してみてください。
◎料理の提案:
にんにくのパリパリ感を保つため、冷蔵のみで冷凍はできませんのでご注意ください。冷たい食べ物は甘くてしっとりしています. ワインだけで、またはエシャロット、スライスした肉、ソーセージと一緒に出すことができます.青菜やビーフンと一緒に炒めても、味はほんのり柔らかく、にんにくの負担や気になる臭いもなく、にんにくの香りが楽しめます。
調理実演:クリスピーガーリックチャーハン






