【体験・アクティビティ】トム・クルーズ ‧ お楽しみの章 ‧ 海老のドライロースト x 客家炒め x ショウガの酢の物揚げロール

同じ料理でも、レストランのシェフがいつも記憶に残るのはなぜですか?それは世代から世代へと受け継がれ、大衆の舌の先端にある消えない感動的な記憶になるでしょうか? Ah Tang シェフ自身が台湾の昔ながらのレストランで、四川料理から学び、彼が生まれた台南の食文化と組み合わせて、独特の風味と際限のない後味を持つ一連のレストランレベルの昔ながらの味を生み出しました。 .レストランの古代の味とフードコードを解読したい、毎日のお祭りの集まりでうらやましい家族のシェフになりたい、またはあなたの料理体験に別のマイルストーンを追加したいなら、このクラスは間違いなく見逃せない料理体験です! ▎活動時間 ・2023/05/31(水) 14:00～16:00 ▎活動の流れ ・前菜｜生姜酢巻き ネギと生姜酒を生醤油で和え、冷やして味を引き締め、特製の生姜酢でいただく、夏の前菜にぴったり！ ・四川料理の名物 | 海老の乾煎り 長い歴史を持つ数々の料理の中でも、定番の四川名物は確固たる地位を築いています。ほんのりスパイシーな甘みが海老の旨みと甘みを引き立て、家族や友人との食卓に欠かせない逸品です。 ・夕食に欠かせない | 客家炒め 客家文化では、この料理は各家庭の日常的な料理であるため、それぞれに独自の工夫があります。新鮮で香り高いスルメと豚バラ肉を独自の秘伝の味付けで、ご飯のおかずに！ ▎先生紹介・先生クルーズ・マスター ・30年以上中華料理に携わり、台湾料理・宴会・各種家庭料理・昔ながらの逸品料理を得意としています。現在は台北市の小さなレストランのディレクターを務めており、今年で23年目になります。 ・認定証：中華料理C級認定証、台湾現最高の調理技師B級認定書。 ・現在、2冊の総集編レシピ本に参加、料理教室講師も務める。 ▎チケット購入方法 ・チケット購入完了後、電子チケットの通知が届き、チケット本体の発送はありません。当日、受付にて電子チケットをご提示の上、ご入場ください。 ・体験は事前に食材や備品を用意する必要があるため、体験7日前（含む）のキャンセル・返金はできませんが、IUSEにご連絡の上、ご親戚・ご友人を代理でご指名いただけます。 ・登録は2日以内に完了し、入金がない場合は予約不可となります。 ▎IUSE IUSEは、国際的なクラシックブランドのブティックを紹介し、独自のテイストを示す東洋と西洋の道具を研究して選択し、技術にこだわるプロの道具を厳選し、優れた職人技を深く掘り下げるなど、4つの専門的な研究と選択の精神を維持しています。世紀の財団。キッチンからリビングまで、幅広いニーズに対応できるプロ仕様のアイテムを取り揃えています。 同時に「器を楽しむレベル」も常に磨いており、メンバーのクッキング・キッチン講座の交流を通じて、生活の美学を極め、生活を共に創る研究者となります。