フレーバーフルエッセンス[2019武夷山燻製正山小種]

https://live.staticflickr.com/65535/51293356746_26eb66784a_c.jpg 「松脂の味-伝統工芸「正山小種」 Zhengshan Souchongが率いる武夷紅茶は、主に武夷山のブラウン地域で生産されています。 桐木関は一年中雲と霧に囲まれているため、降雨量が多く、気候も穏やかです。春のお茶の季節は雨の日が多く、日差しが少ないため、ここで摘み取った新鮮な茶葉のほとんどは加熱して枯らさなければなりません。 地元の松の木が多く、火の燃料は松材なので、新鮮な葉が枯れると松脂の臭いを吸収します。乾燥の過程で、発酵させた茶葉を竹のふるいに広げ、ハンガーで乾燥または焼き、松材を使って下で燃やして焼き、茶葉が松脂の臭いをさらに吸収できるようにします。 準備された正山小種茶は、太いロープ、きつい結び目、丸くてまっすぐな、そして暗くて油性の色の外観の特徴を持っています。茶汁は茶赤で、ブラウンの濃厚な味わいです。 🌲YuyunYipin2019SmokedSouchongは、TauChunのZhengshanSouchongと、年齢とともに香りが増すという特徴を持つ伝統的な燻製技術から作られています。 🌲色が濃く、コードがきついです。ドライティーは松の煙の香りがします。淹れた後のお茶のスープは赤く、味はよりまろやかで松の煙の香りがします。何年も熟成した後、それは見つけるのが難しい老齢の正山小種です。