「飲む雫」とも呼ばれる甘酒は、ノンアルコールで風味豊か、自然な甘さが特徴です。アミノ酸やブドウ糖も豊富に含まれており、ご家族みんなで一緒に飲むのに最適です。健康から美味しさまで、その魅力は尽きません！今回は、米一粒からスタートし、米麹と甘酒の発酵原理を理解し、手作りで濃厚な甘酒を作り、お好みの甘酒ドリンクを作ったり、様々な風味の甘酒の変化を味わったりと、甘酒の多様な活用法を学びます。
●○●○●指導内容●○●○●
1. 様々な甘酒ドリンクを味わう
2. 米麹の特徴と料理への活用方法を理解する
3. 甘酒の歴史、健康効果、効能について学ぶ
4. お気に入りの甘酒の作り方を学ぶ
5. 台湾の安全な米酵母ブランドと米酵母の入手方法について学ぶ
6. 様々な風味の材料を使って自分だけの日本酒を作る
! 注意: 授業中に先生と一緒に練習するために、250ml 〜 500ml の保温ブランケットを持ち込むことができます。
※本講座では、様々な甘酒を試飲していただきますので、アフタヌーンティーはございません。会場にてウェルカムティーまたは常温のお水をご用意しております。
※完成品は300ml入りのガラス瓶入り甘酒で、受講生の皆様はお持ち帰りいただけます。マイバッグをご持参いただくか、手持ちでのお持ち帰りをお願いいたします。
※写真はイメージです。実際の商品を参考にしてください。
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**講師紹介｜地元の職人 Aqi 氏**
私たちは台湾の職人文化と小規模農産物を促進し、さまざまな食品と工芸の体験コースを設計および開発し続け、インターン生がさまざまな視点から台湾の豊かな製品と知識を生き生きと理解できるように導きます。
体験・アクティビティの内容
注意事項
※各クラス8名様まで
※古民家の環境維持のため、入館時はスリッパ、靴下の着用をお願いいたします。また、外部からの飲食物の持ち込みは禁止しております。
※講座開催中は、イベント会場および講師の指導記録を中心に撮影いたします。参加者の顔のアップや個人が特定できるような画像は避けて撮影いたします。後日、参加者の顔が映った写真・動画をイベント記録や受講生向けプロモーション等に使用する場合がございます。撮影を希望されない場合は、会場スタッフまでお申し付けください。撮影を避けるよう配慮いたします。
1. コースの説明:
1-1. コース登録締切後、主催者よりコース開始のお知らせとして出発前リマインダーをお送りします。
1-2. 参加者数が定員に満たない場合は、他のセッションの調整を優先いたします。他のセッションの調整ができない場合は、返金を申請することができます。
1-3. 登録料の請求書は体験当日に現地でお渡しします。
2. 送金手順：
2-1. 体験は譲渡可能ですが、イベント開催日の少なくとも1営業日前までにWuer Clubに連絡し、譲渡先の登録情報をご提供ください。ご連絡がない場合、Wuer Clubは譲渡を承認いたしません。
2-2. 譲受人は入国時に確認のため、元の購入者の氏名と注文番号を積極的に伝える必要があります。
3. 返金手順：体験活動の返金またはキャンセルの場合、請求書の割引業務はGuoyi Cultural and Creativeに全面的に委託されます。
♦︎自己都合によるキャンセル：
3-1. イベント開催日の14営業日前► 先に空席のある他のイベントに変更するか、全額返金をリクエストすることができます。
3-2. イベント開催日の14～7営業日前► イベント登録料の30%の払い戻しを申請できます。
3-3. イベント7営業日前からイベント当日まで ► 主催者はイベント7営業日前から資材の準備を行う必要があるため、返金はできません。
♦︎主催者都合または不可抗力による中止：
3-4. 自然災害、疫病などの主催者の要因または不可抗力により体験がキャンセルになった場合、主催者はイベントを延期するか全額返金するために積極的に連絡します。
3-5. 自然災害、疫病等が発生した場合、参加者の所在地に関わらず、体験開催地の所轄官庁が告示する中止基準に基づき、講習の中止および返金を行います。
その他の情報
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