【葉添】ダマスカスシリーズ 67 層 VG10-ブレッドナイフ - ガラス繊維ハンドル（刃渡り 20cm）

https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16642264.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514583.jpg 《ブレッドナイフ》 特殊な波状の刃と VG10 鋼の芯材で作られており、非常に頑丈で鋭く、どんな硬さのパンにも対応します。葉添刃物のブレッドナイフは一体成型デザインで、非常に使いやすく耐久性があり、フランスパン、ベーグル、食パンなど、あらゆるパンを楽にカットできます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514585.jpg 《VG10 鋼芯》 VG10 ステンレス鋼は、日本の高級包丁に広く用いられる鋼芯です。高炭素鋼の硬さを保ちつつ、耐錆性を向上させた特性があり、手入れが容易でありながら、特殊な高炭素鋼にも劣らない鋭さを誇ります。多くの職人から推奨される鋼材です。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514591.png 《67 層ダマスカス模様》 ダマスカス鋼は 3 世紀に中東ダマスカス地方で生まれた高炭素鋼に由来し、その包丁は極めて鋭利で強靭な特性を持ち、当時の最も貴重な工芸品でした。現代ではその鋼性を完全に再現することはできませんが、現代の包丁職人は異なる硬度の鋼材を幾層にも重ね合わせ、酸洗いと研磨を施すことで、美しいダマスカス模様を復活させました。葉添では、三枚合（さんまいあわせ）の技術で、VG10 鋼芯の外層をダマスカス鋼で覆い、強靭さ、美しさ、そして鋭さを兼ね備えた逸品に仕上げています。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514586.jpg 《一本一本が唯一無二の美しさ》 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514588.jpg 《柄と刀身の一体成型デザイン》 刀身と柄の付け根は一体成型デザインで、握りやすさだけでなく、清掃も容易で衛生的です。全体が継ぎ目なく、水がたまらず汚れがこびりつきにくいので、業務用からご家庭用まで、最適な一本です。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514589.jpg 《ガラス繊維ハンドル》 ガラス繊維は、優れた耐衝撃性、耐酸性、耐熱性、防水性、不変形性などの特性を持っています。これをハンドルの素材とすることで、包丁全体の強度を大幅に高め、毎日の料理をサポートします。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15515155.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15519263.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514778.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15099428.png ダマスカス模様シリーズ - ガラス繊維ハンドル 《ブレッドナイフ》 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15514594.png https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15523647.jpg ※葉添刃物は手作業による研磨と計測のため、重量、サイズ、および天然木の木目や色合いに若干の誤差が生じる場合がございます。お手元に届いた実物を基準とさせていただきます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15099493.gif アフターサービスと保証 メーカー保証サービス 葉添は台湾を拠点とする刃物メーカーとして、メーカーによるメンテナンスおよび修理サービスを提供しています。包丁研ぎ、刃こぼれ、基本的なメンテナンスなど、幅広く対応可能です。詳細については、葉添のメンテナンスおよび修理サービスをご覧ください。 1 年保証 葉添の刃物をご購入のお客様には、1 年間のメーカー保証が付帯します。商品に欠陥があった場合は、1 対 1 の@LINE オンラインカスタマーサービスをご利用いただけます。 製品情報： 67 層 VG10 ブレッドナイフ x 1 （上記、箱入り） 素材：VG10 高クロム高炭素鋼芯、ダマスカス 67 層、ガラス繊維ハンドル サイズ： 全長 32.8cm 刃渡り 20cm 刃幅 2.8cm 刃厚 2mm 重量 212.3g 日常のお手入れ： 【包丁の洗浄に関する注意点】 1. 水または中性洗剤で洗浄してください。食器洗い機や乾燥機もご使用いただけます。 2. 洗浄後は、包丁を乾燥させてから涼しい場所に保管するか、十分に乾燥させてください。 3. スチールウールなどの洗浄器具は使用しないでください。刃の表面を傷つけ、使用寿命に影響を与える可能性があります。 4. 密閉されたキャビネットに長期間収納する場合は、十分に乾燥させてから収納してください。 【食品を取り扱う際のお手入れ】 1. 酸性の食品や粘性のある食品を切った後は、必ずきれいに洗浄してください。 2. 冷凍食品は事前に解凍してから包丁を使用してください。包丁の損傷を防ぎます。 3. 包丁は必ずまな板の上で使用してください。硬い表面（セメント、タイル、陶器皿など）で包丁を使用すると、刃先の消耗を早めます。 4. 薄刃包丁は薄切りや千切りに適していますが、硬い食材を叩いたり、骨を切ったりするのには使用しないでください。刃こぼれや欠けの原因となります。骨付き食材を処理する場合は、骨切り包丁の使用をおすすめします。 【ハンドルの手入れについて】 通常の使用では、特別な手入れは必要ありません。 注意事項： *砥石などの器具を使用してご自身で刃を研ぐことはお勧めしません。