terra-beantobar 枇杷シロップ風味チョコレート - 潤甘

https://live.staticflickr.com/65535/51187766455_8a08b6cda1_c.jpg **terra-beantobar 枇杷シロップ風味チョコレート - 潤甘 Elixir** ひんやりとした感覚、どこか懐かしくも新しい甘さ。カクテルやコーヒーに加えるのも良いですが、チョコレートに合わせるのもまた格別です。喉だけでなく、心までスッと軽くなるような心地よさをお届けします。 https://live.staticflickr.com/65535/51185996157_77357c2461_c.jpg **Bean to Barとは？** Bean to Barとは、チョコレートの製造工程すべてを、ブランドが自ら手掛けることを指します。カカオ豆の選定から始まり、焙煎、粉砕、精錬、調温、そして型入れまで、一貫して丁寧に行われます。チョコレートに独自の風味を与えるのは、カカオ豆の産地の風土や栽培方法だけではありません。焙煎の曲線、精錬の時間、カカオと砂糖の比率を細やかに調整することで、カカオ豆本来の個性を最大限に引き出すことができます。これは作り手の技術が試されると同時に、Bean to Barの最も魅力的な部分でもあります。 https://live.staticflickr.com/65535/51185997512_4ff4165695_c.jpg **台湾最多の産地を取り扱うBean to Barチョコレート専門店** TERRA（テラ）は大地を意味し、温かく、地に足のついた、生命力に満ちた感覚を与えます。 当ブランドはBean to Barの製造工程にこだわり、焙煎から精錬、調温から型入れまで、一つ一つの細部にわたり、揺るぎない集中力で完成させています。さらに、世界各国の食材と組み合わせることで、斬新なカカオの風味を生み出しています。 Bean to Barチョコレートだけでなく、TERRAでは様々な調製方法や食材の組み合わせを用いて、それぞれのカカオ豆が持つ独特の風味を、デザートやドリンクの形で表現しています。