台湾で味わう、スペインの情熱と甘美。
PocoMásのスィーツは、100%新鮮な素材を使用しています。99%の情熱と1%のオリジナリティで、体にやさしいスィーツを客様へお届けします。
客様がPocoMásのスィーツの奥にある幸せを感じて、心の底から「PocoMás(もうひとつ)」としぼりだしたら、スィーツプロデューサーである私たちにとって最高の褒め言葉なのです。
本場の本物
食材を厳選し、小規模農家から新鮮な季節のフルーツを仕入れ、きめ細やかな手作業を経て、急速冷凍で新鮮さを保っています。国産のピューレを用いて、香料や化学添加物は使用していません。
南ヨーロッパ風味、台湾の味覚
精製糖とペクチンなど添加の製法と異なり、地中海型食事法のホールフードの本質により、なるべく台湾本場の果物と野菜を使い、素材を活かしたシンプル、台湾式な味わいで、客様の健康を支えたらと願っています。
新しい製法を開発、伝統の技を守り続け
輸入食材への依存度を減らすために、地元の小規模農業の仕組みに合わせる新しい製法を開発しながら、
伝統的に培われた技術で製造する麦芽糖、海水天日干し塩、葛ウコン粉末を使って昔ながらの技を守っています。