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台湾では烏龍茶を中心とした半発酵茶が主流で、
日本では主に不発酵茶である緑茶が主流です。

台湾の烏龍茶は香りが豊かで、花や果実のようなフレッシュな香りが特徴です。
一方、日本茶は苦味や旨味を楽しむことができます。

台湾茶はウーロン茶が多くて有名です！
代表的なウーロン茶の種類は以下となります。

▶︎凍頂烏龍茶（トウチョウウーロン）
▶︎金萱茶（キンセンチャ）
▶︎東方美人
▶︎包種茶
▶︎鉄観音

ウーロン茶以外では、台湾でもよく飲まれる有名な銘柄は
▶︎蜜香紅茶（ミッコウコウチャ）
▶︎日月潭紅茶
▶︎龍井茶

台湾茶といえば、上で紹介した烏龍茶がよく知られていますが、最近人気が高まっているのは台湾紅茶です。

台湾紅茶を飲むと、紅茶のイメージが180度転換！
特有の甘いミントの香りで渋みがなく、後味の甘みが延々と口の中で続く幸せ…
代表的な台湾紅茶の種類には、紅玉紅茶や蜜香紅茶、日月潭紅茶などがあります！

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台湾茶は、同じ茶葉を何度も淹れ直して楽しむことができるのが特徴です。
二煎目、三煎目と淹れる際には、浸出時間を徐々に長くしていきます。
2〜3回目が最もお茶の風味が強く出やすいです。
一般的には5〜7回ほど淹れ直すことができます。

伝統的な茶器セットから手軽にお茶が楽しめるトラベルティーセットまで

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